Finde was du suchst - lecker & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Ein saftiger Zwetschgenkuchen (Zwetschgendatschi) mit Hefeteig und Streusel.
Mit frischen Äpfeln und knusprigen Streuseln ist er besonders saftig und lecker.
Die angegebenen Zutaten gelten für einen runden Zwetschgenkuchen aus der Springform.
Wenn sie einen Zwetschgendatschi vom Blech machen wollen, nehmen Sie einfach die doppelte Menge.
Was soll ich heute bloß kochen? Auf meinem Food-Blog entwickele ich seit April 2017 schnörkellose Gerichte, die super einfach gelingen und die jeder mühelos nachkochen kann.
Wie zum Beispiel Zwetschgenkuchen / Apfelkuchen mit Streusel? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Zwetschgenkuchen / Apfelkuchen mit Streusel. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Zwetschgenkuchen / Apfelkuchen mit Streusel
Zutaten: Zwetschgenkuchen / Apfelkuchen mit Streusel
- Teig.
- 400 g Mehl.
- 175 g zimmerwarme Butter.
- 150 g Zucker.
- 2 große Eier.
- 3 TL Backpulver.
- 2 Pck Vanillezucker.
- abgeriebene Schale 1/2 Zitrone.
- 1 Prise Salz.
- 1 EL Rum.
- Belag.
- 1 Eigelb.
- 1,5 kg Zwetschgen oder Äpfel.
- Streusel.
- 200 g Mehl.
- 50 g Haferflocken.
- 100 g Zucker.
- 150 g Butter.
- 1 Vanillezucker.
- 1 Prise Salz.
- 1 TL Zimt.
Foto: Maria Panzer / Einfach Backen. Dieser saftige Apfelkuchen überzeugt mit einem wunderbaren Mürbeteig-Boden, saftigen Äpfeln und traumhaft leckeren Streuseln. Rezepte sortiert nach Zwetschgenkuchen mit Streuseln gibt es bei uns immer mit Mürbteig. Das schmeckt viel besser als Hefeteig-Zwetschgenkuchen mit Streuseln! Zwetschgenkuchen mit Streuseln muss in unserem Haushalt auf jeden Fall aus Mürbteig hergestellt werden. Es gibt zwar einige Kuchen, für die sich auch.
Anleitung: Zwetschgenkuchen / Apfelkuchen mit Streusel
- Alle Zutaten für den Boden zu einem glatten Teig verkneten. 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen..
- Ofen auf 180°C vorheizen..
- Die Zwetschgen waschen und entkernen. Oder die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schnipseln..
- Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen..
- Den Boden nun mit dem 1 Eigelb bestreichen..
- Die Zwetschgen oder Äpfel auf dem Boden verteilen..
- Für die Streusel die Butter in einem Topf schmelzen lassen..
- Die restlichen Zutaten für die Streusel vermischen und in die geschmolzene Butter dazugeben und mit einer Gabel vermengen. Falls nötig etwas Mehl zugeben, bis es richtige Streusel sind..
- Die Streusel auf den Kuchen geben und 75-80 Minuten backen..
Für den Apfelkuchen mit Streusel werden zuerst die Äpfel geschält, das Kerngehäuse entfernt und die Äpfel in Spalten geschnitten. Apfelspalten in einer Schüssel mit Zitronensaft beträufeln und zur Seite stellen. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! · Dieser Apfelkuchen mit Schmandhaube ist der Hit auf jeder Feier Er ist schnell gemacht und besticht durch seine Fluffigkeit und Cremigkeit.
Das Mehl versieben, Milch leicht erwärmen und mit dem Germ vermischen. Ein „versunkener Apfelkuchen" geht in der Zubereitung am schnellsten. Unser Apfelkuchen mit Streuseln hingegen braucht schon etwas mehr Zeit. Wenn du deine Kuchengabel zum Mund führst, wirst aber auch du versinken - im Genuss aus feinstem Mürbteig, fruchtiger Apfelfüllung, Rosinen und.
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