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Apfel-Pudding-Kuchen In einer Springform, mit Puddingschicht UND Streuseln. Doppelte deluxe Version eines Apfelkuchens also. Pudding klecksweise auf den Äpfeln verteilen. Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Wie zum Beispiel Apfel-Pudding-Kuchen? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Apfel-Pudding-Kuchen. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Apfel-Pudding-Kuchen

Zutaten: Apfel-Pudding-Kuchen

  1. 200 g Mehl.
  2. 40 g Zucker.
  3. 80 g Butter oder Margarine (ich habe Margarine verwendet und es hat nichts gefehlt).
  4. 1 Ei.
  5. 7 g Backpulver.
  6. etwas Fett für die Springform.
  7. 1 Apfel.
  8. 800 g Apfelkompott / Apfelmus (am besten macht ihr das Apfelkompott selbst, das schmeckt besser und ist viel gesünder und gar nicht so aufwendig).
  9. 1 Päckchen Vanillepudding zum Kochen (etwas Milch oder Apfelsaft zum glatt rühren des Puddingpulvers).
  10. 1 Handvoll Rosinen.
  11. 150 g Mehl.
  12. 1 Päckchen Vanillezucker.
  13. 50 g Zucker.
  14. 80 g Butter (hier sollte man auch echte Butter nehmen, denn es schmeckt einfach besser).

Eine tolle Mehlspeise zum Kaffee am Nachmittag ist der Apfel-Topfen-Pudding-Kuchen. Mit einem super zweifarbigen Teig wie für den Kuchen „Tag und Nacht". Leckerer Apfel-Pudding-Kuchen aus einem lockeren, süßen Mürbteig, Apfelmus und Bei Petra von Chili und Ciabatta habe ich vor kurzem den leckeren Apfel-Pudding-Kuchen gesehen und begeistert. Apfel-Pudding-Blechkuchen mit Streuseln: Der Pudding wird erst beim Abkühlen fest - das sorgt Dieser Kuchen wird durch die Kombination aus Äpfeln, Vanillepudding und Streuseln so dermaßen. Beim Genuss dieses köstlichen Kuchens werden Erinnerungen an warme Sommertage und an die Kaffeetafel im Garten. Aber so wisst ihr immerhin direkt vom Titel.

Anleitung: Apfel-Pudding-Kuchen

  1. Das Mehl, die 40g Zucker, 80g Margarine, das Ei und das Backpulver in eine Schüssel geben und gut mit den Händen verarbeiten, das ein schöner Teigball entsteht. Danach eine Springform einfetten. Dann den Teig in die Springform geben und mit den Händen flach drücken und die Ränder hoch ziehen. Dann den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen.
  2. Dann den einen Apfel in ganz feine Scheiben schneiden und ihn auf den Boden des Teiges legen..
  3. Das Apfelmus/Apfelkompott in einen Topf geben und zum Köcheln bringen. Das Puddingpulver mit etwas Flüssigkeit anrühren. Sobald das Apfelmus kocht, das Puddingpulver dazugeben und kräftig rühen, dann von der Herdplatte nehmen. Ich habe noch ein paar Rosinen dazugeben. Man kann das Ganze abkühlen lassen oder so auf dem Kuchenboden verteilen..
  4. Für die schönen Streusel 150g Mehl mit den 80g Butter, Zucker und Vanillezucker verkneten und Brösel formen. Dann auf dem Kuchen verteilen und in den Ofen geben. Hier bleibt er dann für 45-50 Minuten bei 160 Grad..
  5. Wenn man ihn noch warm isst und eine Kugel Eis dazu nimmt, ist es auch ein ganz leckeres Dessert..

Mit fertigem Pudding aus dem Kühlregal kann man mich übrigens jagen. Pudding muss warm sein, damit er so ein richtig wohliges Kindheitsgefühl im Bauch erzeugen kann. Probieren Sie unseren Kuchen mit Apfel, Pudding und Crumble.

Dieser Pudding Apfel Kuchen lässt sich sehr gut vorbereiten, da er gekühlt besonders gut schmeckt und der Mürbeteig auch am nächsten Tag noch leicht knusprig ist. Apfel-Pudding-Kuchen mit Mandeln ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Apfelkuchen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Einen Tortenring um den Biskuit stellen.

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