Die Stachelbeere (Ribes uva-crispa, Syn.: Ribes grossularia) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Ribes innerhalb der Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae). Sie besitzt ein weites Verbreitungsgebiet in Eurasien und Nordafrika. Das Dessert ist mal richtig flott zubereitet und perfekt für die warme Jahreszeit.
Grüne Stachelbeere Tatjana, Hochstamm, im ca.
Fräulein Stachelbeere Bluse -schwarz - Raffung - Gr.
Schicke Bluse in schwarz und semitransparent.
Ich finde, man sollte doch immer ein paar Rezept-Trümpfe im Ärmel haben 😉. Solche die einem in manchen Lebenslagen schnell zur Seite stehen und fix und ohne großen Aufwand zubereitet sind.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Stachelbeer-Crème, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Stachelbeer-Crème
Zutaten: Stachelbeer-Crème
- 200 g Stachelbeeren (hier: rote).
- 2 EL Wasser.
- 2 EL Zimt-Zucker-Mischung.
- 200 ml Sahne.
- 1 Pck. Vanillezucker.
- 2 EL Mandelblättchen.
Mit Knöpfen am Nacken und an den Ärmeln. Ob Kuchen, Marmelade oder Drinks - mach die Stachelbeere zur Hauptdarsteller und teste dich durch die Blogger-Ideenküche. So schneiden Sie eine Säulen-Stachelbeere richtig: Bester Zeitpunkt ist im zeitigen Frühjahr von Februar bis März. Aber auch in Muffins oder Blechkuchen machen sich die kleinen Beeren hervorragend. Die Stachelbeere ist zudem mit ihrem hohen Gehalt an Vitamin C auch sehr gesund. Freie kommerzielle Nutzung Keine Namensnennung Bilder in höchster Qualität.
Anleitung: Stachelbeer-Crème
- Die Stachelbeeren waschen, putzen, mit dem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und kurz noch etwas köcheln lassen..
- Den Topf vom Herd nehmen. Die leicht abgekühlten Beeren mit dem Stabmixer pürieren und die Zimt-Zucker-Mischung unterrühren..
- Die Sahne steif schlagen und mit dem Vanillezucker süßen..
- Die Hälfte der Schlagsahne unter den Stachelbeermus haben..
- Die Mandelblättchen ohne Fett in einer Pfanne leicht anrösten..
- Zuerst etwas Schlagsahne in die Dessertgläser schichten. Dann die Stachelbeer-Crème darüber verteilen, die Mandelblättchen über die Crème streuen und zum Abschluss noch etwas Sahne darauf geben..
Stachelbeertorte backen - so geht's Schritt für Schritt. Stachelbeere - saftige Beere in Grün und Rot. Die Stachelbeeren stellen keine hohen Ansprüche an die.
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