Versunkener Apfelkuchen Ivan mit Aprikosenmarmelade und Mandelblättchen. Kleine Apfelkuchen mit Aprikosenmarmelade - Rezept noch von der Großmutter. Finde was du suchst - wohlschmeckend & genial.
Aus dem EGG nehmen und den Rand der Springform entfernen.
Die Aprikosenmarmelade zwischen das Teiggitter geben und anschließend auf dem ganzen.
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Für mich ist Lachsfilet von meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken glücklicherweise auch für meine Männer.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Apfelkuchen mit Aprikosen-Marmelade-Glasur, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Apfelkuchen mit Aprikosen-Marmelade-Glasur
Zutaten: Apfelkuchen mit Aprikosen-Marmelade-Glasur
- 4 Äpfel.
- 4 EL Zitronensaft.
- 250 g Butter (keine Margarine) Zimmertemperatur + etwas für das Blech.
- 225 g Zucker.
- 1 Päckchen Vanillezucker.
- 1 Prise Salz.
- 5 Eier.
- 300 g Allzweckmehl + etwas für das Blech.
- 1 Päckchen Backpulver.
- 1 EL gemahlener Zimt.
- 5 EL Vollmilch.
- Für die Marmelade Glasur.
- 200 g Aprikosen-Marmelade.
- 40 g Wasser.
- Zum Bestreuen.
- 3 EL Zucker.
- 2 TL gemahlener Zimt.
Auch bei dieser Variante kann man selbst. Die Vanilleschote mit einem Messer längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Die Apfel-Aprikosen-Taschen noch heiß mit der Glasur bestreichen und mit den Mandelstiften bestreuen. Ähnliche Rezepte. Diese Plätzchen mit Aprikosenmarmelade sind nicht nur total einfach zu machen, sie sind auch wunderbar weich und schön saftig! Die Plätzchen nun mit dem Eigelb bestreichen und die Vertiefungen mit Aprikosenmarmelade füllen. Probieren Sie den Apfelkuchen mit Glasur von EAT SMARTER als leckeres Dessert oder zum Nachmittagskaffee!
Anleitung: Apfelkuchen mit Aprikosen-Marmelade-Glasur
- Backofen auf 170 Grad vorheizen. Die Äpfel schälen und entkernen. 2 Äpfel längs in schmale Spalten schneiden und 2 Äpfel in kleine Würfel schneiden. Mit 4 EL Zitronensaft vermischen. Für den Teig Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Schneebesen des Handrührgerätes (elektrischer Mixer) cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren..
- Mehl und Backpulver sieben und kurz unterrühren. 1 EL Zimt, 5 EL Milch und die 2 gewürfelten Äpfel dazugeben und ebenfalls mit einem Löffel unterrühren. Das Backblech mit Butter und Mehl bestreuen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen..
- Den Teig auf das Backblech streichen und die Apfelspalten gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit 3 EL Zucker und 2 TL Zimt bestreuen. Im vorgeheizten Ofen den Apfelkuchen auf 170 Grad (Ober-/Unterhitze) auf der zweiten Schiene von unten ca. 35-40 Minuten goldbraun backen..
- Für die Marmeladen-Glasur 200 g Aprikosen-Marmelade mit 40 g Wasser verdünnen und auf dem noch HEIßEN Apfelkuchen verteilen. Apfelkuchen mit Backblech auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Den Kuchen in rechteckige Stücke schneiden und servieren..
Apfelkuchen mit Glasur - Klein aber oho: Apfel-Genuss in seiner schönsten Form. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen. Dieser saftige Apfelkuchen überzeugt mit einem wunderbaren Mürbeteig-Boden, saftigen Äpfeln und traumhaft leckeren Streuseln.
Aprikosen-Vanille-Marmelade und blitzschnelle Frühstücksbrötchen - Zimtkeks und Apfeltarte. Marmelade einkochen hat für mich etwas ganz urtümliches und der erste Biss in mein Brötchen mit frische Aprikosen-Vanille-Marmelade - perfekt! Mit Mürbeteig, Aprikosenmarmelade und einer Schicht aus Nüssen. Ein Rezept aus dem Hacker-Kochbuch der Deutschen Mürbeteig, Aprikosenmarmelade und viele Nüsse - mehr braucht es nicht für diesen süßen Snack, der im Kleinformat auch als Plätzchen taugt.
Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.