Foto: Maria Panzer / Einfach Backen. Auf jeden fertigen Cupcake eine Himbeere setzen. Finde was du suchst - appetitlich & phantastisch.

Himbeer-Cupcakes Die Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. Himbeer-Cupcakes: Himbeeren sorgen für Farbe und Fruchtigkeit, Mascarpone und Frischkäse für das richtige Ganz einfach und lecker: Diese Himbeer-Cupcakes sind ein Muss für Schleckermäulchen. Ich finde, man sollte doch immer ein paar Rezept-Trümpfe im Ärmel haben 😉. Solche die einem in manchen Lebenslagen schnell zur Seite stehen und fix und ohne großen Aufwand zubereitet sind.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Himbeer-Cupcakes, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Himbeer-Cupcakes

Zutaten: Himbeer-Cupcakes

  1. Für die Muffins.
  2. 2 Eier.
  3. 150 g Zucker.
  4. 1 Päckchen Vanillezucker.
  5. 100 ml Pflanzenöl.
  6. 100 g Naturjoghurt.
  7. 175 g Mehl.
  8. 150 g TK-Himbeeren.
  9. 12 frische Himbeeren zum Garnieren.
  10. 12 Papierförmchen.
  11. Für das Frosting.
  12. 60 g weiche Butter.
  13. 60 g Doppelrahmfrischkäse.
  14. 50 g frische Himbeeren.
  15. 350 g gesiebter Puderzucker.

Saftige Cupcakes mit fruchtigem Himbeer-Frischkäse Topping, sind einfach lecker und ideal für Ihre Sommerparty. Das Gute an diesem REWE Rezept für Himbeer-Cupcakes. Documents Similar To Vegane Himbeer Cupcakes. Fruchtige und süße Himbeer-Cupcakes werden alle begeistern. Mit diesem Rezept zaubert man ein tolles Dessert. Die Himbeer-Cupcakes mit je zwei Himbeeren verzieren.

Anleitung: Himbeer-Cupcakes

  1. Den Backofen auf 170° vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen..
  2. Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren, dann das Öl und den Joghurt unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Masse rühren..
  3. Den Teig auf die Förmchen verteilen und jeweils einige gefrorene Himbeeren in den Teig drücken. Die Cupcakes auf der mittleren Einschubleiste ca. 20 Minuten backen. Danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen..
  4. Für das Frosting die Himbeeren hacken und durch ein Sieb streichen. Mit den restlichen Zutaten gründlich verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Sollte das Frosting zu weich sein, weiteren Puderzucker unterrühren. Die Masse bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen. Anschließend mit einem Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf die Cupcakes geben. Mit frischen Himbeeren garnieren..

Schoko-Himbeer-Cupcakes Rezept Leckere Himbeer-Cupcakes mit Mascarpone-Topping auf einem Schokosponge und DIY Flamingo-Cupcake-Topper zum gratis Download. Zwischendurch muss auch mal Platz sein für rosa Mädchenkram! Man schmeckt den Sommer mit meinem momentanen Lieblings-Cupcakes aus Himbeeren und Vanille.

Deswegen habe ich fruchtige Himbeer-Cupcakes mit einem lockeren, eher Biskuit-ähnlichen Teig gemacht. Wunderbar leckere Himbeer Cupcakes aus herrlich lockerem Kuchenbiskuit mit feinem Himbeergelee. Als Krönchen gibt es eine süße Creme aus Himbeeren und Puderzucker - einfach himmlisch! Zitronenschale abreiben und gemeinsam mit Mehl, Backpulver und Natron einrühren.

Sie sind auf der Suche nach einem Rezept für die nächste Geburtstagsparty? Ganz gleich ob sie ein Rezept für eine imposante Torte, oder das Rezepte für die passenden Snacks suchen, finden Sie immer etwas Passendes. Auch zu Ostern, Weihnachten oder der Hochzeitssaison stellen wir Ihnen an dieser Stelle die neusten Rezepte zusammen. Ob süß oder pikant, ob Dessert oder Gebäck, Auflauf oder Leckeres vom Grill, die aktuellsten Rezepte Versuchsküche mit Gelinggarantie haben wir Ihnen hier zusammengestellt.