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Für die gefüllten Haselnusskekse die Zutaten für den Mürbteig zu einem glatten Teig verarbeiten.
Knusprig und mürbe. heute zeige ich Euch, wie man ganz leckere Haselnuss Kekse herzaubert.
Für die Zimt-Haselnuss-Kekse, die Eiweiße nahezu steif schlagen.
Was soll ich heute bloß kochen? Auf meinem Food-Blog entwickele ich seit April 2016 schnörkellose Gerichte, die super einfach gelingen und die jeder mühelos nachkochen kann.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Haselnuss-Kekse, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Haselnuss-Kekse
Zutaten: Haselnuss-Kekse
- 275 g Mehl.
- gute Prise Salz.
- 250 g Butter, weich.
- 2 TL Vanilleessenz.
- 160 g Puderzucker.
- 100 g gemahlene Haselnüsse.
- 150 g dunkle Schokolade.
- ca. 1 Handvoll Haselnüsse, gehackt.
Haselnusskekse-Rezept: Das steckt in der Nuss Haselnüsse geben Keksen, Kuchen und sogar festlichen Haselnuss-Hochzeitstorten den richtigen Biss und ein feines Aroma. Wenn man es im Haus hat, ist das Frühstück auf jeden Fall gerettet: Schokoladenaufstrich wie Nutella. Diese auch immer wieder eine überaus bedeutende. Ich liebe schlichte Kekse ohne viel Tam-Tam. In jeden Keks nun einige Schokostücke und Haselnüsse hineindrücken, damit sie oben rausgucken. Nur echte Küsse schmecken besser als diese „Baci di.
Anleitung: Haselnuss-Kekse
- Mehl, Salz, Puderzucker, Vanille, gemahlene Nüsse und Puderzucker mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln und 30 min kühl stellen..
- Nun aus dem Teig kleine Kugeln rollen, mit genug Abstand auf ein Backpapier setzen, Bällchen leicht bemehlen und mit der Unterseite eines Glases (dieses auch bemehlen, damit nix klebt) rasch platt stanzen. Im Backofen mittig bei 160 Grad 10-12 min backen..
- Die Kekse gut auskühlen lassen, warm brechen sie leicht! Schokolade im Wasserbad schmelzen und die ganzen Haselnüsse hacken (nach Belieben kann man die Nüsse für ein noch volleres Aroma auch vor dem Hacken in einer Pfanne ohne Öl anbraten - aber obacht, sie brennen schnell an!).
- Nun jeweils einen Keks halb in die flüssige Schokolade tunken und dann mit den gehackten Haselnüssen bestreuen..
Warum du uns vertrauen kannst? haselnuss_kekse. Findikli Kurabiye / Haselnusskekse. Загружено от: Myvideo. Опубликовано.
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