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Die Feuerspatzen erwachen aus ihrem untypischen Winterschlaf und melden sich mit dem neu überarbeiteten und auch entgültigen Logo.
Das Rezept der knusprigen Feuerspatzen (fränkische Quarkbällchen) stammt aus dem Buch "Immer nur Blödsinn im Kopf".
Die Rezension gibt es hier auch zu lesen.
Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Einige Rezepte sind so lecker, dass ich es gar nicht erwarten kann, sie hier auf meinen Blog zu stellen. Feuerspatzen gehört eindeutig dazu. Es ist unglaublich einfach und schnell und braucht nur ein paar Zutaten.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Feuerspatzen
Zutaten: Feuerspatzen
- 5 Eier.
- 175 gr. Zucker.
- 500 gr. Quark.
- 2 Pä. Vanillezucker.
- 500 gr. Mehl.
- 1 Pä. Backpulver.
- Rumaroma.
- 1 Prise Salz.
- Evtl. 100 gr. Sultaninen in Rum getränkt.
- Fett zum Ausbacken im Topf.
Feuerspatzen sind wie Krapfen (oder Berliner, Pfannkuchen etc.), nur kleiner und ohne Füllung, und Das Rezept reicht für eine ziemliche Ladung Feuerspatzen. Eier und Zucker schaumig rühren, Quark vorsichtig unterrühren. Omas Feuerspatzen, sind außen knusprig, innen fluffig weich und wunderschön goldgelb. Das Schmalzgebäck ist einfach zu machen und super lecker. Einfaches Rezept für herrlich knusprige Feuerspatzen (fränkische Quarkbällchen). Read reviews from world's largest community for readers.
Anleitung: Feuerspatzen
- Eier und Zucker schaumig rühren, Quark vorsichtig unterrühren. Vanillzucker, Salz, Mehl und Backpulver darunterheben. Wer mag, kann noch Sultaninen dazugeben..
- Mit zwei Esslöffeln "Spatzen" ausstechen und im heißen Fett schwimmend ausbacken..
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Apfel Feuerspatzen unterscheiden sich in der Zubereitung nur unwesentlich vom ursprünglichen Feuerspatzen Rezept. Dann hält der Zucker wesentlich besser, als bei kalten Spatzen. Omas Feuerspatzen, sind außen knusprig, innen fluffig weich und wunderschön goldgelb. Das Schmalzgebäck ist einfach zu machen und super lecker.
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