Trenette col pesto - Nudeln mit Pesto (Ligurien). Eine Bewertung und für sehr lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Trenette oder Spagetti mit Pesto Das Pesto Genovese steht für Ligurien wie die Pizza für Neapel. Die würzige Basilikum-Sauce ist Pasta entwickelt: Die Trenette nehmen durch ihre Form, die lang und flach ist, so als hätte jemand Spaghetti platt gewalzt, und die raue Teigoberfläche die fein gemixten. Закрыть. Im Gegensatz zu Spaghetti sind Linguine nicht rund, sondern flach - eine dünne Bandnudel also. „Trenette con il Pesto alla Genovese" ist wohl das berühmteste Nudelgericht mit dem grünen Pesto. Schön, dass du da bist! Du findest bei mir einfache, schnörkellose Rezepte für jeden Tag und Anlass. Mehrfach erprobt, familien- und alltagstauglich, denn ich bin eine berufstätige Mama. Es wäre toll, wenn Dir meine Rezepte Inspiration im Koch-Alltag geben.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Trenette oder Spagetti mit Pesto, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Trenette oder Spagetti mit Pesto

Zutaten: Trenette oder Spagetti mit Pesto

  1. 300 g Trenette oder Spaghetti.
  2. 200 g Kartoffeln, geschält und in Würfeln geschnitten (1,5 cm).
  3. 200 g grüne Bohnen.
  4. Parmesan gerieben.
  5. Salz und Pfeffer.
  6. Pesto (Rezept im Post mit Zoodles).

Spaghetti alla fanese, un primo piatto semplice e gustoso preparato con tonno, alici, prezzemolo e concentrato di pomodoro, unico e facilmente replicabile. · Ecco un piatto semplice ma molto appetitoso: gli Spaghetti ai peperoni e olive! A base di pochi ingredienti genuini, piaceranno a tutti. Für das „Pesto alla Genovese" zunächst Knoblauch und Basilikum hacken und eine Prise Salz dazugeben, damit die grüne Farbe des Basilikums erhalten bleibt. Bereiten Sie die doppelte Menge Pesto zu und lagern dieses in einem Glas und mit Olivenöl bedeckt im Kühlschrank - so steht der nächsten spontanen Pastaparty nichts mehr im Weg. Um dieses Bild herunterzuladen, erstellen Sie ein Konto. Garnish: freshly grated Pecorino or Parmigiano-Reggiano cheese.

Anleitung: Trenette oder Spagetti mit Pesto

  1. Ca. 4 Liter Wasser zum Sieden bringen, die Kartoffeln, Bohnen und die Nudeln hineingeben. Al dente kochen, abtropfen und mit Pesto vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesan servieren. Ich koche alle Zutaten separat und vermische erst zum Schluss alles mit ein bisschen Nudelwasser..
  2. Viel Freude beim Ausprobieren!!.

Return pasta and vegetables to pot. In a small bowl, combine Pesto Sauce with just enough reserved cooking water to create a smooth consistency. Le trenette sono delle linguine dalla forma ovoidale che offrono maggiore aderenza al sugo.

Auf Tellern anrichten und mit Thymian garnieren. Die Spaghetti abgießen und in die Schüssel mit dem Pesto Genovese geben. Mit gerösteten Pinienkernen und Basilikumblättern servieren. Trenette are somewhat like linguine but rather plumper, and hard to find stateside.

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