Foto: Brigitte Sporrer / einfach backen. Named after the Austrian city of Linz, Linzertorte is considered to be the oldest cake in the world. Linzer tortes hail from the city of Linz, Austria.

Linzer-Torte Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Linzer torte is known worldwide as a Viennese pastry, although it is quite common in Germany and neighboring countries. Recipe: Bake the Austrian Linzer Torte, the oldest known cake in the world. ✓ Ingredients ✓ Directions on how to make it yourself. Was soll ich heute bloß kochen? Auf meinem Food-Blog entwickele ich seit April 2016 schnörkellose Gerichte, die super einfach gelingen und die jeder mühelos nachkochen kann.
Wie zum Beispiel Linzer-Torte? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Linzer-Torte. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Linzer-Torte

Zutaten: Linzer-Torte

  1. LINZERTEIG: für 1 Torte (26cm).
  2. 250 g gemahlene Mandeln.
  3. 250 g Mehl Typ 480.
  4. 250 g kalte Butter.
  5. 250 g brauner Zucker.
  6. 2 Eier M.
  7. 1 Prise Salz.
  8. 12 g Backkakao.
  9. 1 TL Zimt gemahlen.
  10. 1/2 TL Kardamon gemahlen.
  11. 2 Prisen Nelken gemahlen.
  12. 1 Prise Macis (Muskatblüte).
  13. abgeriebene Schale 1 Bio Zitrone.
  14. 2 cl Kirschwasser oder Zwetschgenschnaps.
  15. 1 Pkg Bourbon-Vanillezucker.
  16. Füllung:.
  17. 270 g Ribiselgelee - Johannisbeergelee 400g.
  18. 1 Eigelb.
  19. 1 EL Sahne.
  20. Mandelblättchen.

Linzer Torte is believed to be the oldest known cake in the world. According to Wikipedia, Linzer The Linzer Torte is originally made with red currant jam. Unfortunately I wasn't able to get red currant. Die Linzer Torte ist eine Torte aus gerührtem Mürbteig (Linzerteig) mit einem hohen Anteil an Nüssen. It was made with a linzer dough that was filled with almond cream and. This Linzer Torte is made with an almond crust and filled with homemade raspberry jam.

Anleitung: Linzer-Torte

  1. Die kalte Butter mit dem braunen Zucker und dem Bourbon-Vanillezucker zügig verkneten.Das Mehl sieben, mit dem Backpulver, den gemahlenen Mandeln und den Gewürzen vermengen und hinzugeben..
  2. Das Ei ebenfalls hinzugeben und alle Zutaten zu einem Teig verkneten..
  3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen..
  4. Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.Eine Tortenform (oder Tarteform) mit 26 cm Durchmesser fetten und mit Mehl bestäuben..
  5. Dreiviertel vom Teig ca. 1cm dick auswalken und die Tortenform damit auslegen, es soll dabei ein ca. 2-3cm hoher Rand entstehen.
  6. Die Ribiselmarmelade mit dem Rum glatt rühren und auf dem Teig verteilen..
  7. Aus dem restlichen Teig Streifen schneiden und diese als Gitter - mit genügend Platz dazwischen da der Teig aufgeht - über die Marmeladeschicht legen..
  8. Das Ei mit der Milch verquirlen und die Teigstränge damit bepinseln. Die gehobelten Mandeln auf dem Rand verteilen..
  9. Die Linzer Torte mittig für ca. 30 bis 35 Minuten backen. Anschließend aus dem Backrohr nehmen und vollständig auskühlen lassen..
  10. SAFTIGE LINZER TORTE Die Linzer Torte ist nach einigen Tagen "durchziehen" so richtig saftig. HALTBARKEIT: Kühl gelagert, luftdicht verpackt, ist die Linzer Torte ca. 14 Tage haltbar..

I look forward to September because it starts the series of -ber months and my favorite time of the year. Get the best recipe from Video Culinary! Check out linzer-torte's art on DeviantArt.

Leave to cool in the tin. To serve, dust the torte with icing sugar, cut into slices and with a spoonful of crème fraîche alongside. It is usually filled with a raspberry or apricot jam, but cranberries make it a. Linzer Torte Recipe - The Seaside Baker.

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