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Aprikosen-Mandel-Kuchen Finde was du suchst - abwechslungsreich & vielfältig. Also musste ich unbedingt etwas mit Aprikosen backen. Und was soll ich sagen - der Kuchen schmeckt einfach. Was soll ich heute bloß kochen? Auf meinem Food-Blog entwickele ich seit April 2018 schnörkellose Gerichte, die super einfach gelingen und die jeder mühelos nachkochen kann.
Einige Rezepte sind so lecker, dass ich es gar nicht erwarten kann, sie hier auf meinen Blog zu stellen. Aprikosen-Mandel-Kuchen gehört eindeutig dazu. Es ist unglaublich einfach und schnell und braucht nur ein paar Zutaten.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Aprikosen-Mandel-Kuchen

Zutaten: Aprikosen-Mandel-Kuchen

  1. 200 g Mehl.
  2. 100 g weiche Butter.
  3. 1 Pck. Vanillezucker.
  4. 1 Prise Salz.
  5. 2 EL Zucker.
  6. 1/2 Glas Wasser.
  7. Butter und Mehl für die Form.
  8. 1 kg Aprikosen.
  9. 2 Eier.
  10. 200 ml Sahne.
  11. 150 g Puderzucker.
  12. 1 Pck. Vanillezucker.
  13. 60 g gemahlene Mandeln.
  14. 2 EL gehobelte Mandeln.

Mit tiefgekühlten Aprikosen kann der attraktive Kuchen jederzeit ganz einfach zubereitet werden. Neben den Früchten sorgen Mandeln für den feinen Geschmack. Aprikosen-Mandelkuchen ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kuchen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Die Aprikosen waschen, trocknen, halbieren und entsteinen. Dieses Jahr hängen unsere Obstbäume voll mit den süssesten Früchten: Kirschen, Pfirsische, Zwetchgen, Aprikosen.

Anleitung: Aprikosen-Mandel-Kuchen

  1. Den Mürbeteig aus Mehl, Butter, Vanillezucker, Salz, Zucker und Wasser kneten. Den Teig in Pergamentpapier einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen..
  2. Den Ofen auf 210 Grad Celsius vorheizen. Die Form (Durchmesser: 26 cm) mit Butter einstreichen und mit Mehl bestäuben..
  3. Den Teig in der Form ausrollen und mit einer Gabel mehrfach einstechen..
  4. Die Aprikosen waschen, aufschneiden, entkernen, vierteln und auf dem Teig verteilen..
  5. Die Tarte im unteren Ofenbereich 10 Minuten backen..
  6. Die Eier mit dem Puderzucker, dem Vanillezucker, den gemahlenen Mandeln und der Sahne in einer Schüssel mischen..
  7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Mandelmischung über die Früchte gießen..
  8. Die Tarte 20 Minuten weiterbacken, Kurz vor dem Ende der Backzeit die Mandelplatten über den Kuchen verteilen..
  9. Vor dem Verzehr den Kuchen abkühlen lassen..

Würde ich in Frankreich in der Provence leben, oder in Österreich, dort wo die sonnengereiften, saftigen, zuckersüßen Aprikosen wachsen. Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, finden wir einen sommerlichen Obstkuchen besonders lecker. Er ist so saftig und duftet so verführerisch.

Wir haben ein leckeres Rezept für Aprikosen-Mandelhörnchen. Natürlich wie immer zuckerfrei und Low Carb. Weitere Ideen zu Aprikosenkuchen, Kuchen, Kuchen mit pfirsich. Zu kurz ist die Zeit, in der man einige verschiedene Fruchtsorten auch frisch verbacken kann.

Sie sind auf der Suche nach einem Rezept für die nächste Geburtstagsparty? Ganz gleich ob sie ein Rezept für eine imposante Torte, oder das Rezepte für die passenden Snacks suchen, finden Sie immer etwas Passendes. Auch zu Ostern, Weihnachten oder der Hochzeitssaison stellen wir Ihnen an dieser Stelle die neusten Rezepte zusammen. Ob süß oder pikant, ob Dessert oder Gebäck, Auflauf oder Leckeres vom Grill, die aktuellsten Rezepte Versuchsküche mit Gelinggarantie haben wir Ihnen hier zusammengestellt.