Mit meinem letzten Beitrag zeige ich euch echte Keksquickies, für alle die bis jetzt keine Zeit gefunden haben. Die Keksspiralen sind schön schokoladig mit. Schokolade Espresso Kuchen Kekse Pralinen Schmecken Backwaren Beeren Tiramisu Haferflocken Cookies.

Schoko-Espresso-Schnecken Kekse Der Foodblog für kreative Küche und gelingsichere Rezepte. Die heutigen Kekse sind keine normalen, nehein heute gibt's sog. functional cookies! Die sehen nämlich nicht nur schick aus und schmecken gut, die können auch noch was! Was soll ich heute bloß kochen? Auf meinem Food-Blog entwickele ich seit April 2016 schnörkellose Gerichte, die super einfach gelingen und die jeder mühelos nachkochen kann.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Schoko-Espresso-Schnecken Kekse, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Schoko-Espresso-Schnecken Kekse

Zutaten: Schoko-Espresso-Schnecken Kekse

  1. Heller Teig.
  2. 100 g kalte Butter.
  3. 70 g Puderzucker.
  4. 1 Prise Salz.
  5. 1/4 TL gemahlene Vanille oder das Mark einer Vanilleschote.
  6. 1 Prise Salz.
  7. 1 Ei.
  8. 1 Eigelb.
  9. 200 g Mehl.
  10. Dunkler Teig.
  11. 100 g kalte Butter.
  12. 80 g Puderzucker.
  13. 1/4 TL gemahlene Vanille oder das Mark einer Vanilleschote.
  14. 1 Prise Salz.
  15. 1 Ei.
  16. 1 Eigelb.
  17. 2 EL Kakao (ca. 10 g).
  18. 1-2 TL Instant-Espressopulver (je nach Geschmack).
  19. 2 EL Kaffee- oder Whiskylikör.
  20. 200 g Mehl.
  21. 1 Eiweiß zum Bestreichen.

Die schwarz-weißen Schoko-Espresso-Schnecken sehen nicht nur schick aus, sie schmecken auch herrlich aromatisch! Plätzchen Backen Rezepte Weihnachtsplätzchen Backen Kochen Dessert Rezepte Schokolade Espresso Kuchen Kekse Pralinen Schmecken Backwaren. Bei der diesjährigen Suche nach Plätzchenrezepten bin ich über diese Schoko-Espresso-Schnecken im Kleinen Kuriositätenladen gestolpert - bei Steph findet man immer tolle und außergewöhnliche Rezepte! Der Foodblog für kreative Küche und gelingsichere Rezepte. Plätzchen Backen Rezepte Weihnachtsplätzchen Backen Kochen Dessert Rezepte Schokolade Espresso Kuchen Kekse Pralinen Schmecken Backwaren. Plätzchen Backen Rezepte Weihnachtsplätzchen Backen Kochen Dessert Rezepte Schokolade Espresso Kuchen Kekse Pralinen Schmecken Backwaren.

Anleitung: Schoko-Espresso-Schnecken Kekse

  1. Für den hellen Teig die Butter, Puderzucker, gemahlene Vanille und Salz mit dem Mixer verrühren, dabei nur solange rühren, bis alles vermischt ist, die Butter soll nicht schaumig werden. Ei und Eigelb dazugeben und weiterrühren. Das Mehl ebenfalls hinzufügen und solange miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Sollte der zu brüchig sein, Teelöffelweise Milch dazugeben..
  2. Für den dunklen Teig bis zum Eigelb genauso verfahren, dann aber zusätzlich noch Kakao und Espressopulver mit Mehl, sowie Kaffee- oder Whiskylikör dazugeben..
  3. Beide Teige in Klarsichtfolie wickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Die Teige eine halbe Stunde vor der Weiterverarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen und etwas Zimmertemperatur annehmen lassen..
  4. Beide Teige auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer rechteckigen Platte ausrollen, den hellen Teig zuunterst legen und mit Eiweiß bestreichen, den dunklen Teig darüber legen und die Teigplatte von der Längsseite her aufrollen. Die Teigrolle in Klarsichtfolie wickeln und nochmals mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen..
  5. Die erkaltete Teigrolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese mit ausreichendem Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im auf 180°C vorgeheizten Backofen jeweils ca. 12-15 Minuten backen, herausnehmen und vollständig abühlen lassen..

Mit geschmolzener Zartbitterschokolade und bissfesten Schoko-Stückchen schmecken diese Kekse sehr edel. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen. Wie wäre es mit einer wunderschönen Schokoglasur?

Optional kannst du die Kekse noch mit etwas Schokoglasur verzieren. Für die Schoko-Kürbiskern-Schnecken das Mehl mit Staubzucker, Vanillezucker, gemahlenen Mandeln Beide Teigrollen dünne Scheiben schneiden. Die Kekse auf Backpapier legen, mit Sehr schön schauen die Schoko-Kürbiskern-Schnecken aus, wenn man Sie nicht nur mit Schokolade. Schoko-Kekse ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Gebäck.

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