Finde was du suchst - schmackhaft & brillant. Sahne, Weißwein in einem Topf zum Kochen bringen, Dijonsenf und süßen Senf unterrühren, mit Lachs auf der Sauce anrichten und mit Dill garniert servieren. Pasta al Salmone oder Nudeln mit Lachs-Sahne-Sauce.
Auf niedrigste Stufe stellen und Lachs Sahne Sauce mit weißem Pfeffer und einem gestrichenen.
Lachs in eine ofenfeste Form geben und mit der Sahne-Sauce übergießen.
Mit einer leckeren Sauce aus Lachs, Sahne und Kräutern entsteht eine herrliche Kombination!
Ich finde, man sollte doch immer ein paar Rezept-Trümpfe im Ärmel haben 😉. Solche die einem in manchen Lebenslagen schnell zur Seite stehen und fix und ohne großen Aufwand zubereitet sind.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Lachs-Sahne-Sauce, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Lachs-Sahne-Sauce
Zutaten: Lachs-Sahne-Sauce
- 200-250 g Dinkel.
- 1 Lachsfilet.
- 10 kleine Tomaten.
- 2 Möhren.
- 1/2 Becher Schmand.
- 1/2 Päckchen Sahne.
- etwas Milch.
- 1 EL Kräuterbutter.
- 1/2 Zwiebel.
- 1 Knoblauchzehe.
- Zitronensaft.
- Salz, Peffer, Dill, verschiedene Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch usw..
Früher habe ich die Zucchini Nudeln mit Lachs-Sahne-Sauce oft mit normalen Bandnudeln ganz oft. Ein kulinarischer Ausflug in das wunderbare Italien. Das Ganze wird mit Salz, Pfeffer sowie Tomatenmark abgeschmeckt. Die italienischen Nudeln in Lachs-Sahne-Sauce waren OOHHHKÄÄÄHH- mehr leider nicht. Das bayerische frisch gezapfte Bier hingegen war prima. ich moechte fuer Samstag vorkochen, kann man Lachs-Sahne-Sauce einfrieren? TK-Fertiggerichte bestehen doch auch teilweise aus Sahnesaucen?
Anleitung: Lachs-Sahne-Sauce
- Den Dinkel habe ich nach Packungsanweisung gekocht und in der Zwischenzeit habe ich mein Lachsfilet von beiden Seiten in Kräuterbutter angebraten..
- Ich habe es mit Salz und Pfeffer gewürzt & die Zwiebel und den Knoblauch dazugegeben..
- Nun habe ich das Lachsfilet klein gestückelt und die kleingeschnittenen Möhren mit angedünstet..
- Als Nächstes habe ich die Sahne, den Schmand und etwas Milch in die Pfanne gegeben und alles etwas köcheln lassen..
- Zuletzt habe ich die Sauce mit Zitronensaft und den oben genannten Gewürzen abgeschmeckt & die halbierten Tomaten dazugegeben..
Die Thomy Les Sauces Lachs Sahne-Sauce ist der perfekte Begleiter zu Lachs, Seelachs oder Rotbarsch. Einfach direkt beim Kochen zugeben oder in einem Topf oder der Mikrowelle erwärmen. Lachs in Frühlingszwiebel-Sahne-Sauce, ein sehr leckeres Rezept aus der Kategorie Braten.
Die Tagliatelle in Lachs-Sahne-Sauce von MAGGI eignen sich toll als Hauptspeise für dein Abendessen. Die Bandnudeln und die cremige Sauce harmonieren perfekt mit dem frischen Fisch. Wenn er noch ganz leicht gefroren ist, waschen und in Würfel (nicht zu klein) schneiden. Mit Sahne und Vollmilch ablöschen (nach Belieben kann auch nur Sahne verwendet werden).
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