Bei diesem Rezept Brokkoli mit Currysoße handelt es sich um eine Brokkoli Gemüsebeilage welche zusammen mit Chilischote der Länge nach durchschneiden, das Kerngehäuse und die inneren weißen Häute mit einem Messer ausstreifen, anschließend. Veganes Low Carb Rezept für ein gesundes Curry mit Gemüse, Kichererbsen und Kokosmilch. Kalorienarmes Clean Eating Rezept zum gesund vegan abnehmen.
Brokkoli und Ebly zufügen und kurz mitbraten.
Das vegane Curry mit Brokkoli, Möhren und Kichererbsen ist super gesund und sättigend.
Viel frisches Gemüse liefert Vitamine, Ballaststoffe und Vitalstoffe.
Für mich ist Lachsfilet von meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken glücklicherweise auch für meine Männer.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Möhren-Brokkoli mit einer Sahne-Sherry-Curry-Soße, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Möhren-Brokkoli mit einer Sahne-Sherry-Curry-Soße
Zutaten: Möhren-Brokkoli mit einer Sahne-Sherry-Curry-Soße
- 250 g Brokkoli.
- 2 Karotten.
- 1 Zwiebel.
- 4 Knoblauchzehen.
- 50 g Butter.
- 1 Esslöffel Mehl.
- 200 ml Sahne.
- 2 Msp. Curry.
- 1 Msp. Muskatnuss.
- 1 cl Sherry.
- Salz.
- 400 g Makkaroni.
Pflanzliches Eiweiß aus den Kichererbsen sorgt für langanhaltende Sättigung. Möhren und Kürbis schälen und grob würfeln. Brokkoli abbrausen und in Röschen teilen, die Stiele davon klein schneiden. Heute mittags mit einem Hokkaido nachgekocht und mit roter Currypaste noch etwas aufgepeppt, da wir es gerne scharf mögen. Rezept für einen schnellen Auflauf mit Brokkoli, Blumenkohl und Möhren. Für eine vegane Variante dieses Gerichts könnt ihr die Sahne zum Beispiel durch Soja- oder Hafersahne ersetzen.
Anleitung: Möhren-Brokkoli mit einer Sahne-Sherry-Curry-Soße
- Brokkoli und Karotten in einem Mixer zerkleinern. Die Zwiebel fein schneiden..
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln andünsten. Den gepressten Knoblauch dazugeben. Brokkoli und Karotten mit andünsten..
- Mit Mehl bestäuben und würzen. Mit Sahne und Sherry auffüllen. Unter mehrmaligem Umrühren 7 Minuten ziehen lassen..
- Makkaroni kochen, dann in der Soße wenden und in eine Schüssel geben..
Dieses vegane Brokkoli Curry mit Kokosmilch, Möhren und Kichererbsen vereint alles, was die perfekte Mahlzeit ausmacht. Es steckt voller knackigem Gemüse, bringt eine gute Portion Ballaststoffe mit und ist nicht nur gesund, sondern auch super würzig. Brokkoli mit einem Sieb aus der Brühe fischen und warm halten.
Die Soße kann man auch mit etwas Curry- oder Ingwerpulver, geriebener Zitronen- oder. Das perfekte Brokkoli-Pfanne in Curry-Soße-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen Tomatenmark kurz mit anschwitzen. Curry und Tomatenhälften zugeben und ca. Die Möhren und den Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden.
Sie sind immer auf der Suche nach neuen inspirativen Rezeptideen? Lassen Sie sich jede Woche aufs Neue von unserem Rezept der Woche überraschen. Entdecken Sie jede Woche ein neues Rezept aus den Kategorien Backen, Kochen, Einmachen und Dessert.