Das perfekte Salat: Kleiner pikanter Nudelsalat-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die Nudeln nach gewohnter Salat: Kleiner pikanter Nudelsalat. Sonniger Nudelsalat mit Zucchini und Feta.
Ich finde, man sollte doch immer ein paar Rezept-Trümpfe im Ärmel haben 😉. Solche die einem in manchen Lebenslagen schnell zur Seite stehen und fix und ohne großen Aufwand zubereitet sind.
Wie zum Beispiel "Kleiner" Nudelsalat? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte "Kleiner" Nudelsalat. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom "Kleiner" Nudelsalat
Zutaten: "Kleiner" Nudelsalat
- 500 g Nudel nach Wahl.
- Salzgurken (würzig).
- etwas Mais.
- ein paar Erbsen.
- 1 Apfel.
- 1 Frische Gurke.
- 5 EL Mayo.
- 1 Becher Creme fraiche.
- 1 Becher Sahne.
- Salz, Pfeffer.
- Schuss Zitronensaft.
Anleitung: "Kleiner" Nudelsalat
- Nudeln kochen, gut auswaschen und abkühlen lassen. Ich vermische sie mit einem Löffel Sonnenblumenöl, damit sie nicht zusammenkleben..
- Frische Gurke, Salzgurken und Apfel kleinschneiden. Mit dem Mais und den Erbsen vermischen..
- Für die Sosse vermischen wir den Becher Creme fraiche, die Sahne, die Mayo und würzen nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft..
- Die Sosse und das Gemüse mit den abgekühlten Nudeln vermengen und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen..
- Guten Appetit.
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