Kabeljau auf Ratatouille-Gemüse - im Ofen gedünstet, low-carb geeignet. Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Aktuelle Usersuche zu Kabeljau auf Ratatouille.
Das Rezept für Kabeljau auf Kichererbsen-Ratatouille mit allen nötigen Zutaten und der einfachsten Zubereitung - gesund kochen mit FIT FOR FUN.
Die besten GU Rezepte mit Qualitätsgarantie: Kabeljau-Ratatouille
Heute gibt es einen zarten Kabeljau mit dem besonderen Etwas.
Schön, dass du da bist! Du findest bei mir einfache, schnörkellose Rezepte für jeden Tag und Anlass. Mehrfach erprobt, familien- und alltagstauglich, denn ich bin eine berufstätige Mama. Es wäre toll, wenn Dir meine Rezepte Inspiration im Koch-Alltag geben.
Wie zum Beispiel Kabeljau auf Ratatouille? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Kabeljau auf Ratatouille. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Kabeljau auf Ratatouille
Zutaten: Kabeljau auf Ratatouille
- 1 Aubergine + Prise Salz.
- 1 rote Paprika.
- 1 Zucchini.
- 1 rote Zwiebel.
- 2 Knoblauchzehen.
- 2 Zweige Rosmarin.
- 5 Zweige Thymian.
- 6 TL Erdnussöl.
- 4 TL Tomatenmark.
- 150 ml Gemüsebrühe.
- Schwarzer Pfeffer.
- Salz.
- Chiliflocken.
- 250 g Kabeljaufilet.
- Halber Bund glatte Petersilie.
- 50 g Crème Fraîche.
Der Kabeljau ist ein friedlicher Fisch, der in Schwärmen im Ozean umherschwimmt. Kabeljaue schließen sich zu Schwärmen zusammen, wobei maximal neun einen Schwarm bilden. Dabei gibt es immer einen "Anführer". Alle anderen Fische im Schwarm folgen diesem. Зарубежные, полнометражные. Режиссер: Брэд Бёрд, Ян Пинкава. В ролях: Пэттон Освальт, Иэн Холм, Лу Романо и др. Добрый, семейный и комедийный мультфильм. Язык: RU. Ratatouille. featured in The Best Fall Squash Recipes. Serve while hot as a main dish or side.
Anleitung: Kabeljau auf Ratatouille
- Das komplette Gemüse waschen und in Würfel schneiden. Zuerst mit der Aubergine beginnen und anschließend gleich salzen und zur Seite stellen. Dann die Paprika und die Zucchini. Zwiebeln und Knoblauch schälen und kleinhacken. Rosmarin und Thymian waschen und trocken tupfen, die Nadeln bzw. Blätter kleinhacken. Die Aubergine nun abbrausen und gut ausdrücken..
- Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln 2 Minuten andünsten. Aubergine dazugeben und 3 Minuten unter Rühren anbraten. Die Paprika hinzufügen und 2 Minuten mitbraten. Dann die Zucchini mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian einrühren und weitere 2 Minuten braten. Das Gemüse an den Rand schieben, Tomatenmark in die Mitte geben und mit der Brühe ablöschen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen..
- Das Fischfilet kalt abspülen und trocken tupfen. Dann in große Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fischwürfel auf das Ratatouille geben und bei niedriger Hitze 5 Minuten gar ziehen lassen. Anschließend auf einen Teller geben mit der Petersilie bestreuen und einen Klecks Crème Fraîche setzen. Fertig !!!.
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