Den Lachs mit dem Saft der Zitrone beträufeln und in kleine Stücke schneiden. Sebastian lüftet das Geheimnis um sein vermutlich meistgekochtes Familienrezept: Eine cremige, rosige Sauce mit Tomatennote umschmeichelt Lachs und Brokkoli. Inzwischen Sahne und Milch in einen Topf geben.

Lachssahnesauce mit Tagliatelle Bissfeste Tagliatelle mit frischem Lachs in einer leckeren Sahne-Sauce. Die Soße über die angerichteten Tagliatelle geben und servieren. Tagliatelle mit Lachs in Tomaten Sahne Sauce geht sehr schnell und schmeckt sehr gut. Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Bei meinem Lachssahnesauce mit Tagliatelle stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Lachssahnesauce mit Tagliatelle

Zutaten: Lachssahnesauce mit Tagliatelle

  1. 250 gr. Lachsfilet.
  2. 4 Frühlingszwiebeln.
  3. 250 ml. Sahne.
  4. Dill.
  5. Salz und Pfeffer.
  6. 500 gr. Tagliatelle.
  7. 100 ml. Gemüsebrühe.
  8. 1 EL Mehl.

Ideal, für die schnelle Küche und sehr sättigend. Es war mal wieder Zeit für Fisch und Pasta, also habe ich mir spontan Tagliatelle mit Lachs in Tomaten-Sahne Soße gemacht. Für die Tagliatelle mit Lachs-Rahm-Sauce die Nudeln bissfest kochen, abseihen. In der Zwischenzeit den Lachs etwas antauen und diesen in Stücke schneiden. Die Zwiebel fein hacken und im heißen Olivenöl goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Anleitung: Lachssahnesauce mit Tagliatelle

  1. Nudelwasser aufstellen, das Salzen nicht vergessen. 😄.
  2. Den Lachs in Würfel schneiden und in Butterschmalz kurz anbraten..
  3. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Den Lachs aus der Pfanne nehmen und die Frühlingszwiebeln in der Pfanne anbraten..
  4. Die Frühlingszwiebeln mit 1 EL Mehl bestäuben, etwas anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Sahne unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken. Den Lachs in die Sauce geben und ziehen lassen, bis die Nudeln fertig sind..

Den Lachs mit der Hautseite nach unten in die Sauce legen. Nudeln mit Lachs in einer leckeren Lachs-Sahnesauce aus wenigen Zutaten. Bandnudeln mit Wildlachs in Sahnesoße-Pasta-Tagliatelle al Salmone.

Nudeln abgießen, mit der Sauce mischen und mit den Lachswürfeln servieren. Tomaten-Sahne-Sauce ist bei klein und groß sehr beliebt. Besonders gut schmeckt sie mit frischen Tomaten und etwas geriebenem Parmesan. Tagliatelle mit Tomaten-Sahne-Sauce anrichten, Basilikum und Parmesan darüber streuen.

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