Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Bei meinem Zucchini Auflauf stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Zucchini Auflauf
Zutaten: Zucchini Auflauf
- 1 mittelgroße Zucchini.
- je 1 Zwiebel / Knoblauchzehe.
- 300 gr. Rinderhack.
- 150 gr. geriebener Käse.
- 200 gr. Sahne.
Anleitung: Zucchini Auflauf
- Zwiebel und Knoblauchzehe in feine Würfel schneiden und in Olivenöl in einer Pfanne glasig andünsten. Hackfleisch dazugeben und alles zusammen anbraten..
- Die Zucchini in 1 cm Würfel schneiden, das helle Innere mit den Samen vorher entfernen. Die Zucchini Würfel dazugeben und mit braten. Mit Salz, Pfeffer, etwas Chili und so vorhanden mit frischen/getrockneten Kräutern (Thymian, Petersilie, Basilikum oder sonstiges) abschmecken..
- Alles in eine backfeste Auflaufform füllen und die Sahne darüber gießen, mit dem Käse bestreuen und im auf 180°C vorgeheizten Backofen goldbraun ca. 20 Minuten auf mittlerer Stufe backen..
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