Auf die Idee zu diesem Kuchen bin ich durch den phantastischen Kanal "Ron's Kitchen" gekommen. einen Link findet ihr im Video sowie am Ende der. Finde was du suchst - unkompliziert & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.
Das perfekte SAFTIGER MASCARPONE-PFLAUMEN-RÜHRKUCHEN-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Vor viiiielen Jahren, als meine Söhne noch klein… Pflaumen-Mascarpone-Tartelettes.
Das feine Herbst-Obst Pflaume ist köstlich auf einem kleinen, süßen Tartelette mit Mascarpone gebettet.
Fein gehackte Mandeln unterstützen die leckeren Aromen.
Schön, dass du da bist! Du findest bei mir einfache, schnörkellose Rezepte für jeden Tag und Anlass. Mehrfach erprobt, familien- und alltagstauglich, denn ich bin eine berufstätige Mama. Es wäre toll, wenn Dir meine Rezepte Inspiration im Koch-Alltag geben.
Wie zum Beispiel Pflaumen-Mascarpone-Kuchen? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Pflaumen-Mascarpone-Kuchen. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Pflaumen-Mascarpone-Kuchen
Zutaten: Pflaumen-Mascarpone-Kuchen
- 50 g brauner Zucker.
- 1 Pck. Vanillezucker.
- 2 Eier.
- 120 g zerbröselter Biskuit.
- 60 g Maisstärke.
- 1 TL Backpulver.
- 3 EL gemahlene Mandeln.
- 50 g weiße Schokolade (ein Kann, kein Muss).
- 250 g Pflaumen.
- Butter und Semmelbrösel für die Form.
- Puderzucker.
- warmer Pflaumenmus und gesüßte Schlagsahne als Beilage.
Die Pflaumen waschen, halbieren und die Steine entfernen. Die Sahne steif schlagen und mit dem Mascarpone mischen. Schokoladentorte mit einer Nougat Mascarpone und Himbeercreme. Herrlich frisch und sahnig-mild ist der Mascarpone ein Gaumenverführer der besonderen Art. Wenn die Pflaumen kalt sind wird geschichtet in Gläser oder Schüsselchen Mascarpone Creme, zerkleinerte Amarettini und Pflaumen. Pfeffer-Zwetschgen zu Camembert, Pflaumen in Salbei und Bacon oder Zwetschgentarte - Pflaumen und Zwetschgen schmecken süß und herzhaft.
Anleitung: Pflaumen-Mascarpone-Kuchen
- Zucker und Vanillezucker mit den Eiern schaumig verquirlen..
- Den fein zerbröselten Biskuit, die Maisstärke, das Backpulver und die gemahlenen Mandeln in die Ei-Zucker-Masse einarbeiten und die im Wasserbad weich aufgelöste, weiße Schokolade ebenfalls unterheben..
- Die Pflaumen waschen, entsteinen, in Stücke schneiden, mit dem Stabmixer pürieren und unter den Teig rühren..
- Die Form mit Butter einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen und mit dem Teig füllen..
- Den Backofen auf 170 °C vorheizen und den Kuchen 25 bis 30 Minuten backen..
- Den Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben..
- Zum Kuchen passt warmer Pflaumenmus und Schlagsahne..
Mascarpone - Käse - Kuchen, ein schmackhaftes Rezept mit Bild aus der Kategorie Kuchen. Die abgekühlten Pflaumen zusammen mit dem Zitronensaft unter die MascarponeMögt ihr auch so gerne. Backen Kuchen Pflaumen Quiche & Tarte.
Pflaumenkuchen mit Streuseln sind ja schön und gut, aber du fühlst dich zu Höherem berufen? Dann ist diese Pflaumentarte wie gemacht für dich. Dieses Dessert kombiniert die eher deftige Mascarpone-Creme mit der fruchtigen Säure der Pflaumen, verfeinert durch den Vin Santo. Lässt sich auch mit Pfirsichen oder Nektarinen zubereiten.
Sie sind immer auf der Suche nach neuen inspirativen Rezeptideen? Lassen Sie sich jede Woche aufs Neue von unserem Rezept der Woche überraschen. Entdecken Sie jede Woche ein neues Rezept aus den Kategorien Backen, Kochen, Einmachen und Dessert.