This easy aubergine dip recipe from Jamie magazine is a brilliant party snack idea. It's delicious served with crunchy crudités and warmed flatbreads. This aubergine dip will slot in nicely.
The seductively smoky flavour of this Middle Eastern-style dip comes from cooking the aubergines charcoal black.
Auberginen-Dip - so geht's: Vor dem Backen kommt die Gabel zum Einsatz.
Auberginen waschen, trocken tupfen und längs halbieren.
Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Auberginen-Dip, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Auberginen-Dip
Zutaten: Auberginen-Dip
- 1 Aubergine.
- 100 g saure Sahne.
- 100 g Kräuter-Frischkäse.
- 2 EL 8 Kräuter (TK).
- 2 Knoblauchzehen.
- Salz und Pfeffer.
Mit einer Gabel Löcher ins Fruchtfleisch stechen. This dip tastes best if refrigerated overnight. The overnight refrigeration time has not been included in the cooking or preparation times. Because vegetable sizes will inevitably be. Roasting the aubergine gives this moutabal as it is known in the Lebanon, or baba ganoush, as it is known in Egypt, its mellow flavour. Finde was du suchst - schmackhaft & einfach.
Anleitung: Auberginen-Dip
- Die Aubergine halbieren, kreuzartig einschneiden und für ca. 30 Minuten bei 190 Grad Umluft in den Ofen geben..
- Knoblauch schälen und in eine Schale pressen. Alle weiteren Zutaten zugeben und verrühren..
- Die Aubergine aus dem Ofen holen und mit dem Messer hacken oder schneiden. (Oder einfach in die Schale geben und mit einer Schere schneiden, so wie ich.) Alles vermengen und noch mal abschmecken. Guten Hunger! 💖.
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The Aubergine Dip recipe out of our category Dips! Nun die gerösteten Sesamkörner, eine kleine Knoblauchzehe. aubergine dip. This recipe is in categories Healthy eating, Party food, Picnic, Snacks, Vegetarian. Aubergines come from the warmer climates of the Mediterranean.
Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.