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Pasta mit Pfifferlingrahm Pfifferlingrahmsuppe mit Knödel ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Fleisch. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Achtung, daran erkennst du WIRKLICH FRISCHE Pfifferlinge! Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Pasta mit Pfifferlingrahm, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Pasta mit Pfifferlingrahm

Zutaten: Pasta mit Pfifferlingrahm

  1. 300 g Pasta.
  2. 250 g Pfifferlinge, gut geputzt.
  3. 1 Zwiebel, fein gewürfelt.
  4. 150 g Speckwürfel.
  5. 1 EL Butter.
  6. 1 EL Tomatenmark.
  7. 50 ml Weißwein.
  8. 200 ml Sahne.
  9. 100 ml Milch.
  10. 1 Bund Blattpetersilie, fein gehackt.
  11. 1 TL Gemüsebrühepulver.
  12. Salz.
  13. Pfeffer, frisch gemahlen.

Die würzige Pasta mit Pfifferlingen von EAT SMARTER bringt den Herbst auf den Teller. Pasta mit Pfifferlingen - Waldgeschmack auf die Schnelle. Pfifferlingrahm mit frischer Petersilie auf heißer Pasta - Himmel, wer kann da schon widerstehen? Doch jetzt kommt der eigentliche WOW-Effekt: Die Soße ist „low fat"! Bei starker Hitze kochen, bis sie weich. Pfifferlinge gibt es jetzt in Hülle und Fülle - wir lieben sie gebraten mit Kartoffeln oder in Doch da geht noch viel mehr: Kennen Sie zum Beispiel Pasta mit Pfifferlingen?

Anleitung: Pasta mit Pfifferlingrahm

  1. Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen..
  2. Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Zwiebeln und Speck andünsten. Pfifferlinge dazugeben und alles zusammen anbraten..
  3. Tomatenmark dazugeben und mit Weißwein ablöschen. Kurz einkochen lassen..
  4. Sahne und Milch dazugeben und würzen. Kurz reduzieren lassen..
  5. Zum Schluss gehackte Petersilie dazugeben und Nudeln unterheben..

Haben Sie beim Waldspaziergang Pfifferlinge gesichtet? Dann ist endlich wieder Saison und damit die beste Zeit für das REWE Rezept für Pasta mit Pfifferlingsgulasch. Eine zusätzlich gekennzeichnete Karte mit Allergenen und Zusatzstoffen reichen wir Ihnen gerne auf.

Mit dem Pfifferlingrahm und Bandnudeln servieren. Außerdem wird gezeigt, wie leicht man Pilze putzen kann. Wir haben sogar für jede Woche das perfekte Rezept. Penne, Pappardelle, Fettuccine, Gnocchi - Pfifferlinge gehen mit Pasta und Nudeln köstliche Verbindungen ein.

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