Schön, dass du da bist! Du findest bei mir einfache, schnörkellose Rezepte für jeden Tag und Anlass. Mehrfach erprobt, familien- und alltagstauglich, denn ich bin eine berufstätige Mama. Es wäre toll, wenn Dir meine Rezepte Inspiration im Koch-Alltag geben.
Bei meinem Cremiger Paprikanudelauflauf mit Brokkoli stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Cremiger Paprikanudelauflauf mit Brokkoli
Zutaten: Cremiger Paprikanudelauflauf mit Brokkoli
- 2-3 Paprika.
- 200 g Brokkoli, frisch oder tiefgekühlt.
- 200 ml Hafersahne.
- 200 ml Reisdrink.
- 1 EL Gekörnte Gemüsebrühe.
- Italienische Kräuter, Salz, Pfeffer.
- 200 g Vollkornnudeln.
- Gratinkäse.
Anleitung: Cremiger Paprikanudelauflauf mit Brokkoli
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen..
- Paprika waschen und würfeln. Brokkoli, wenn frisch, in Röschen teilen und ebenfalls waschen..
- Hafersahne, Reisdrink, die Hälfte der Paprika, gekörnte Gemüsebrühe und Gewürze in einen Mixer geben sowie pürieren..
- Den Boden der Auflaufform mit Sauce bedecken, Nudeln und Gemüse darauf verteilen, mit der restlichen Sauce bedecken sowie mit Gratinkäse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen etwa 40 bis 50 Minuten backen..
Eins haben alle Rezepte gemeinsam: Sie schmecken lecker und gelingen garantiert. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Zubereiten der Rezepte.