Es schmeckt so ähnlich wie Kirschmichel. Heute gibt es Clafoutis mit Kirschen. Eine Bewertung und für vorzüglich befunden.

Kirschen-Clafoutis Im Hochsommer schmecken die Kirschen am besten. Ein typischer französischer Kuchen ist der Clafoutis. Diese Spezialität aus dem Limousin mit Kirschen ist bei. Für mich ist Lachsfilet von meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken glücklicherweise auch für meine Männer.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Kirschen-Clafoutis, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Kirschen-Clafoutis

Zutaten: Kirschen-Clafoutis

  1. 2 Eier.
  2. 1 Eigelb.
  3. 5 EL Zucker, alternativ Xylit.
  4. 1 EL Maisstärke.
  5. 200g saure Sahne.
  6. 750 g Kirschen.
  7. 1 Vanillestange.
  8. 4 Feuerfeste Förmchen ca. 300 ml oder 12.8 cm Durchmesser.

Welche Bedeutung hinter Clafoutis steckt und wie Sie Clafoutis noch zubereiten können, zeigen wir Ihnen hier. Und weil Kirschen in diesem Monat das Thema bei der „Ich backs mir" Aktion von Claras Blog tastesheriff sind, bringe ich. Praktisch: Entsteinte Kirschen aus dem Beutel (pasteurisiert). Die Flüssigkeit für einen Milchshake verwenden. Die Franzosen verwenden für Clafoutis am liebsten Kirschen der Sorte Bigarreau, die im CLAFOUTIS-REZEPT. Die Kirsch-Clafoutis aus dem Ofen nehmen und mit dem übrigen Puderzucker bestäuben.

Anleitung: Kirschen-Clafoutis

  1. Ofen auf 200 Grad vorheizen..
  2. Kirschen entsteinen und in die Förmchen verteilen..
  3. Eier, Eigelb und Zucker in einer Schüssel mit Handmixer rühren, bis die Masse heller ist und sich der Zucker aufgelöst hat. Aus der Vanillestange die Samen auskratzen, diese mit Maisstärke und Sahne gut verrühren, unter die Eiermasse mischen..
  4. Eiweiß mit dem Salz steif schlagen, sorgfältig unter die Eiermasse ziehen, alles auf den Kirschen verteilen..
  5. Ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des Ofens backen. Herausnehmen, mit Puderzucker bestäuben, lauwarm servieren. Gutes Gelingen!!.

Die Kirschen tupft man mit Küchenkrepp völlig trocken und verteilt sie dann gleichmäßig in einer flachen Leicht mit Staubzucker bestreuen und den clafoutis noch warm, aber nicht heiss, servieren. Clafoutis - ein süßer Auflauf mit Früchten, oft Kirschen, bekannt aus Französischlehrbüchern und: Perfekt für die schnelle. Haben Sie die französischen Clafoutis mit Kirschen schon probiert?

Wir verraten Ihnen, wie einfach Sie die Süßspeise zubereiten können. Süß und lecker Typisch französisch: Clafoutis mit Kirschen. Clafoutis französischer Kirschkuchen mit frischen Süßkirschen. Eine Süßspeise aus dem französischem Limousin.

Sie sind auf der Suche nach einem Rezept für die nächste Geburtstagsparty? Ganz gleich ob sie ein Rezept für eine imposante Torte, oder das Rezepte für die passenden Snacks suchen, finden Sie immer etwas Passendes. Auch zu Ostern, Weihnachten oder der Hochzeitssaison stellen wir Ihnen an dieser Stelle die neusten Rezepte zusammen. Ob süß oder pikant, ob Dessert oder Gebäck, Auflauf oder Leckeres vom Grill, die aktuellsten Rezepte Versuchsküche mit Gelinggarantie haben wir Ihnen hier zusammengestellt.