Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Putengeschnetzeltes - ideal auch als Partytopf. Putengeschnetzeltes ist ein sehr traditionelles Gericht, das mit Reis Fürs Putengeschnetzeltes zuerst die Zwiebel und den Hamburgerspeck fein schneiden und das Putenfleisch schnetzeln.
Und wer mag, kann seinen Gästen das.
Pilze und Frühlingszwiebeln hinzufügen und ca.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und mit Reis servieren.
Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Einige Rezepte sind so lecker, dass ich es gar nicht erwarten kann, sie hier auf meinen Blog zu stellen. Zitroniges Pilz-Putengeschnetzeltes gehört eindeutig dazu. Es ist unglaublich einfach und schnell und braucht nur ein paar Zutaten.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Zitroniges Pilz-Putengeschnetzeltes
Zutaten: Zitroniges Pilz-Putengeschnetzeltes
- 250 g Champignons.
- 1 Bund Lauchzwiebeln.
- 2 Knoblauchzehen.
- 4 EL Olivenöl.
- 400 g Putengeschnetzeltes.
- 1 kleine Chilischote.
- 3/4 eingelegte Zitrone (siehe: meine Rezepte).
- 2 EL frische Thymianblättchen.
- 300 ml Geflügelfond.
- 3 EL Crème fraîche.
- Salz, Pfeffer.
- 3 EL frisch gehackte Petersilie.
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Anleitung: Zitroniges Pilz-Putengeschnetzeltes
- Champignons und Lauchzwiebeln putzen bzw. waschen, in Scheiben bzw. Ringe schneiden und zusammen mit dem fein gehackten Knoblauch in Olivenöl anbraten und beiseite stellen..
- Das Putengeschnetzelte ebenfalls in Olivenöl rundum in einer Pfanne anbraten. Champignons-Lauchzwiebel-Knoblauch sowie die geputzte Chilischote, die abgewaschenen, eingelegten Zitronen-Viertel, Thymianblättchen und Geflügelfond hinzufügen, alles kurz aufkochen und etwas einkochen lassen..
- Das zitronige Pilz-Putengeschnetzelte mit Crème fraîche verfeinern. Die Zitronen-Viertel und die Chilischote entfernen, die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und Petersilie über das angerichtete Gericht streuen..
- Dazu gibt es Gnocchi als Beilage..
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