In unseren Pilzen stecken Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren und Spurenelemente. Champignon-„Rahm"-Geschnetzeltes ist eine super leckere und sämige Soße und einfach mal eine Alternative, wenn´s was anderes als Tomatensauce sein soll. Durch die braunen Champignons bekommt die Sauce einen schön würzigen Geschmack und den richtigen Biss.
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Schön, dass du da bist! Du findest bei mir einfache, schnörkellose Rezepte für jeden Tag und Anlass. Mehrfach erprobt, familien- und alltagstauglich, denn ich bin eine berufstätige Mama. Es wäre toll, wenn Dir meine Rezepte Inspiration im Koch-Alltag geben.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Veganes Champignon-Rahm-Geschnetzeltes, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Veganes Champignon-Rahm-Geschnetzeltes
Zutaten: Veganes Champignon-Rahm-Geschnetzeltes
- 1 Pck. Veganes Hähnchengeschnetzeltes.
- 250 g Champignons in Scheiben.
- 400 ml vegane Sahne zum Kochen.
- Gemüsebrühepulver.
- Salz und Pfeffer.
- Mondamin.
- Nudeln.
- Etwas Öl.
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Anleitung: Veganes Champignon-Rahm-Geschnetzeltes
- Zuerst koche die Nudeln nach Packungsanweisung..
- Nun brate das vegane Geschnetzeltes in Öl ca. 5 Minuten an und gebe anschließend die Champignons mit dazu..
- Sobald die Champignons eine schöne Farbe bekommen haben, kannst du die Sahne dazugeben und mit Mondamin zur gewünschten Konsistenz eindicken..
- Zum Schluss alles mit den Gewürzen abschmecken. 😊.
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