Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Wie zum Beispiel Rote Bete Bowle mit Apfel? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Rote Bete Bowle mit Apfel. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Rote Bete Bowle mit Apfel
Zutaten: Rote Bete Bowle mit Apfel
- 200 g Naturjoghurt (3,5%).
- 1 Apfel.
- 1 große Rote Bete.
- 10 Mozzarella-Bällchen.
- 20 g frischer Ingwer.
- 1 Knoblauchzehe.
- Salz.
- Pfeffer.
- Kümmel.
- 1 TL weißer Balsamico.
- 1 TL Sesam.
- 1 TL Sesamöl.
- Frische Petersilie.
Anleitung: Rote Bete Bowle mit Apfel
- In einen Mixer den Joghurt, die geschälte und in Würfel geschnittene Rote Bete und Apfel (4 Scheiben für Deko aufheben), 6 Mozzarellakugeln (Rest für Deko) und alle Gewürze, Balsamico und Öl hinzugeben. Im Mixer nun cremig rühren..
- Anschließend in zwei Schalen füllen. Nun mit den Apfelscheiben, den restlichen Mozzarellakugeln halbiert, Sesam und Petersilie dekorieren! Fertig und nun guten Appetit..
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