Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Die perfekte Kartoffel-Beilage, wenn es mal etwas anderes als Salzkartoffeln, Bratkartoffeln und Co. sein soll. Zutaten Schwedische Kartoffeln. by admin in Essens Rezepte Comments Off.
Angemacht mit Knoblauch und Rosmarin schmeckt die leckere.
Für Schwedische Kartoffeln tummeln sich im Netz unzählige Rezepte.
Größtenteils unterscheiden diese sich in den Zutaten für die Soße.
Ich finde, man sollte doch immer ein paar Rezept-Trümpfe im Ärmel haben 😉. Solche die einem in manchen Lebenslagen schnell zur Seite stehen und fix und ohne großen Aufwand zubereitet sind.
Wie zum Beispiel Schwedische Kartoffeln? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Schwedische Kartoffeln. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Schwedische Kartoffeln
Zutaten: Schwedische Kartoffeln
- 200 g Crème Fraiche.
- 200 g Sauerrahm.
- 400 ml Gemüsebrühe.
- 1 kg Kartoffeln.
- 50 g Butter.
- 100 g Katenschinken, gewürfelt.
- 6 Scheiben Toast.
- 1 TL Rosmarinnadeln, gehackt.
Hier kannst du dich auch tatsächlich austoben, denn richtig ist, was dir schmeckt und Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. Fertige Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Hier wieder mal etwas Einfaches und Ehrliches. Schaut es euch an, es lohnt sich. Als vegetarische Hauptspeise kann man die Menge für gratinierte schwedische Kartoffeln verdoppeln und einen frischen Salat dazu servieren. Für Schwedische Kartoffeln tummeln sich im Netz unzählige Rezepte.
Anleitung: Schwedische Kartoffeln
- Sauerrahm und Crème fraîche mit der Brühe, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren und diese Mischung in eine große Auflaufform füllen..
- Die gut gewaschenen Kartoffeln halbieren und mehrfach einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden, sie sollen an der Unterseite noch zusammenhängen..
- Die Kartoffeln mit der eingegeschnittenen Seite nach oben in die Form setzen, aber nur nebeneinander, nicht übereinander stapeln, sodass sie etwa zur Hälfte in der Soße sitzen. Bei 200 °C ca. 45 - 60 Minuten backen, bis die Kartoffeln fast gar sind..
- In der Zwischenzeit die Butter zerlassen, Katenschinken und Rosmarin hinzufügen, sowie die Toastbrotwürfel dazumischen..
- Diese Mischung auf den Kartoffeln verteilen und noch einmal so lange backen, bis die Brotwürfel schön braun sind und die Kartoffeln gar. Dazu passt gut ein grüner Salat..
Größtenteils unterscheiden diese sich in den Zutaten für die Soße. Hier kannst du dich auch tatsächlich austoben, denn richtig ist, was dir schmeckt und Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. Und man kann die auf verschiedenste Weise zubereiten.
Als Suppe, mit Stückchen und Würstchen oder püriert mit Sahne und Speck. Fritiert oder gebacken im ganzen oder halbiert oder in spalten, mit Pelle, ohne Pelle. Weitere Ideen zu Rezepte, Einfache gerichte, Schwedische kartoffeln. Schwedische Kartoffeln bestehen aus gefächerten Kartoffeln, würzigem Schinken, einer leckeren Creme und knusprigen Toastbrotwürfeln Bei diesem Rezept werden.
Eins haben alle Rezepte gemeinsam: Sie schmecken lecker und gelingen garantiert. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Zubereiten der Rezepte.