Ich mag Erdbeertiramisu total gern, ist so schön fruchtig! Foto: Maria Panzer / Einfach Backen. Einer der saftigsten Blechkuchen überhaupt ist der Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit traumhaft leckeren Streuseln.

Cremiges Erdbeer-Rhabarber-Geschichte Wer dann noch köstlichen Rhabarberkuchen genießen möchte, kann frischen Rhabarber einfrieren. Doch die schmecken nicht nur frisch vom Strauch hervorragen. zum Beispiel als geschmortes Erdbeer-Rhabarber-Kompott mit Schneenockerln. das schmeckt nach Sommer: cremiges Erdbeer-Rhabarber Eis ohne Eismaschine. Finde diesen Pin und vieles mehr auf Erdbeer Eis. von Eva Maria. Was soll ich heute bloß kochen? Auf meinem Food-Blog entwickele ich seit April 2016 schnörkellose Gerichte, die super einfach gelingen und die jeder mühelos nachkochen kann.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Cremiges Erdbeer-Rhabarber-Geschichte, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Cremiges Erdbeer-Rhabarber-Geschichte

Zutaten: Cremiges Erdbeer-Rhabarber-Geschichte

  1. 250 g Rhabarber.
  2. etwas Wasser.
  3. 250 g Erdbeeren.
  4. 4 Löffelbiskuits.
  5. 125 g Mascarpone.
  6. 125 g Quark.
  7. 1 EL Zitronensaft.
  8. 45 g Puderzucker.
  9. 175 ml Sahne.
  10. 1/4 Pck. Vanillezucker.
  11. 2 EL gehackte Haselnusskerne.

Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Das Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Rhabarber enthält Stoffe, die gesund, schlank & schön machen. Doch das Gemüse kann Nieren- & Gallensteine begünstigen. Rezepte mit Rhabarber: gesund und lecker! Erdbeer- und Rhabarberstücke werden mit Streuseln überbacken und schmecken frisch aus dem Ofen am besten zu cremigem Doppelrahm oder Vanilleglace.

Anleitung: Cremiges Erdbeer-Rhabarber-Geschichte

  1. Den Rhabarber waschen, putzen, schälen, in Stücke schneiden und in Wasser gar kochen..
  2. Die Erdbeeren waschen, putzen, in Stücke schneiden und pürieren..
  3. Die Löffelbiskuits zerbröseln und auf den Grund der Gläser verteilen..
  4. Mascarpone, Quark, Zitronensaft und Puderzucker vermengen. Die Sahne steif schlagen, mit dem Vanillezucker süßen und unter die Mascarpone-Quark-Masse heben, auf zwei Schüsseln aufteilen und je mit einem Teil des Rhabarbers bzw. des Erdbeermus verrühren..
  5. Die Gläser mit Schichten von Rharbarber-Crème, Erdbeer-Crème, Rhabarber und Erdbeermus füllen und zum Abschluss mit gehackten Haselnusskernen bestreuen..

In diesem Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit leckerer Vanillenote weichen die Früchte über Nacht in Gelierzucker und Vanille ein, was die Marmelade nach dem Kochen besonders aromatisch werden lässt. Rezepte sortiert nach Ein einfaches Rezept für Erdbeer Rhabarber Tarte ohne Backform aus Mürbeteig und frischen Beeren sowie Rhabarber, ein Erdbeerkuchen Backrezept mal anders. Lieblings Erdbeer Himbeer Galette Rezept mit Rhabarber - eine einfache Tarte backen ohne Backform aber dafür mit Eis.

Frischer Rhabarber trocknet schnell aus, deshalb ist es wichtig, ihn zeitnah zu verarbeiten, so lange die Stangen noch fest und glänzend und die Schnittstellen noch feucht sind. Erdbeer-Rhabarber-Baisertorte, alleine dieses Wort löst bei mir schon Lust aufs Backen und Essen aus! War nicht die Rede von einer Rhabarber-Erdbeer-Baisertorte? Und für alle, die die Inhalte des Biounterrichts nicht mehr so locker aus dem Ärmel schütteln.

Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.