Das einmalige Kocherlebnisse in deiner Küche mit inspirierende Rezeptvideos. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. Dafür das Fruchtfleisch aus der Avocado lösen und mit den restlichen Zutaten pürieren.

Kartoffeln mit Avocadosauce Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Die Kartoffeln mit beiden Saucen servieren. Eine Rezept - Idee für ihr nächstes Grillfest. Ich finde, man sollte doch immer ein paar Rezept-Trümpfe im Ärmel haben 😉. Solche die einem in manchen Lebenslagen schnell zur Seite stehen und fix und ohne großen Aufwand zubereitet sind.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Kartoffeln mit Avocadosauce, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Kartoffeln mit Avocadosauce

Zutaten: Kartoffeln mit Avocadosauce

  1. Für die Kartoffeln.
  2. 500 g Kartoffeln, geschält.
  3. 60 ml Öl.
  4. Salz.
  5. Pfeffer.
  6. 2 Knoblauchzehen, klein gehackt.
  7. 1 TL Paprikapulver.
  8. 2 TL Kreuzkümmel.
  9. Für die Sauce.
  10. 1 Avocado.
  11. 1 EL Mayonnaise.
  12. 50 ml Sahne.
  13. 1 Knoblauchzehe, gehackt.
  14. 1/2 TL Kreuzkümmel.
  15. Salz.
  16. Pfeffer.

Kartoffeln mit Avocadosauce Diese Beilage stiehlt der Hauptspeise doch glatt die Show! Wir zeigen dir ein kolumbianisches Rezept für würzige Kartoffelwürfel mit einer cremig, frischen Avocadosauce. Die beste Alternative zu Pommes, die du finden kannst. Die Avocado, die getrockneten Tomaten, die Kirschtomaten und den Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben und mixen, bis eine homogene Creme entstanden ist. Fruchtfleisch mit einem großen Löffel aus der Schale heben und in den Rührbecher geben. Olivenöl zufügen und alles fein pürieren.

Anleitung: Kartoffeln mit Avocadosauce

  1. Ofen auf ca. 180 Grad (Umluft) vorheizen..
  2. Kartoffeln in Würfel schneiden und in eine Auflaufform geben..
  3. Öl mit den restlichen Zutaten für die Kartoffeln verrühren und mit den Kartoffeln in der Auflaufform vermischen..
  4. Die Kartoffeln auf mittlerer Schiene für etwa 50 Minuten backen..
  5. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. Dafür das Fruchtfleisch aus der Avocado lösen und mit den restlichen Zutaten pürieren..
  6. Die Sauce anschließend mit einem Löffel über die fertigen Kartoffeln verteilen..
  7. Genießen! Buen provecho – Guten Appetit!.

Veganes mit Kartoffeln Leichte Rezepte Leichte Herbst-Rezepte. Avocados halbieren, Steine entfernen, das Fruchtfleisch mit Zwiebelwürfeln, Essig und Joghurt fein pürieren. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Ringe schneiden.

Schnittlauch und Gemüse mit Avocadosauce vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Öl, Chili und Zitrone abschmecken und zu einem Püree verrühren. Für die Avocadosauce die Avocados schälen, ausdrücken und in einen Mixer geben. Chips auf Küchenkrepp entfetten, leicht salzen und heiß mit der Sauce servieren.

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