moules frites Lyrics: Sais-tu ce qu'il m'a dit Paulo / Ou que son petit doigt lui dit, plutôt [Outro] Paulo aimait les moules frites, sans frites et sans mayo' À toi Paulooo Paulo aimait les moules frites. Gordon Ramsay's moules frites are easier than you may think. Spoil someone today, from BBC Good Food.

Moule Frites Moules-frites are a dish traditional to Northern France. If you have been afraid to cook mussels, you are not on your own. The resulting item quality is influenced by the quality of the water and the ingredients, and is softcapped by.. Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Moule Frites, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Moule Frites

Zutaten: Moule Frites

  1. 1.5 kg Muscheln.
  2. 1 Pack Pommes.
  3. 1 Pack Knoblibrot.
  4. 1 Bund Peterli.
  5. 1 grosse Zwiebel oder 2 Eschalotten.
  6. 5 Knoblizehen.
  7. 2 Stangen Sellerie.
  8. 2 Karotten.
  9. 1 Zweig Thymian.
  10. 3 Lorbeerblätter.
  11. 3 dl trockener Weisswein.
  12. 1 Creme fraiche.
  13. 2 Würfel Gemüse-Bouillon.
  14. 20 g Butter.
  15. Salz, Pfeffer, Paprika, Maggi, Knoblauch-Zwiebelpulver.

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Anleitung: Moule Frites

  1. Vorbereitung: - Sellerie und Karotten in Streifen schneiden - Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie fein hacken - ein Bund aus Lorbeer und Thymian (wird später wieder herausgenommen).
  2. Ablauf: 1. Zwiebeln in Butter und etwas Öl andünsten 2. Sellerie, hälfte Knoblauch und Karotten beigeben, kurz andünsten 3. Hälfte Petersilie beifügen 4. Mit 3dl Weißwein ablöschen.
  3. 5. Etwas kochen lassen dann 5 dl Bouillon beigeben 6. 1 Löffel Crème Fraiche und etwas Maggi würzen 7. Mit Pfeffer, Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver abschmecken, Rest der Petersilie und Knoblauch beigeben 8. Muscheln hinzufügen und ca. 10 - 20 Minuten köcheln lassen. 9. Lorbeer und Thymian rausnehmen 10. Zwischenzeitlich Pommes und Knoblibrot in den Ofen tun..

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Eins haben alle Rezepte gemeinsam: Sie schmecken lecker und gelingen garantiert. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Zubereiten der Rezepte.