Knäckebrot (Lehnwort aus dem schwedischen knäckebröd von knäcka, „knacken") ist ein flaches, meist aus Vollkorngetreide hergestelltes, getrocknetes Brot. In der Regel weist Knäckebrot einen hohen Ballaststoffgehalt auf. Knäckebrot — das Knäckebrot (Aufbaustufe) flaches, rechteckiges meist aus Vollkorngetreide hergestelltes Brot, das kurz gebacken und dann getrocknet wird Beispiel.
Knäckebrot gibt es in einer Vielzahl an Varianten.
Ursprünglich wurde es nur auf der Basis von Roggen hergestellt, aber stets mit Vollkornmehl. translation and definition "Knäckebrot", German-English Dictionary online.
Es war einmal ein Huhn mit einem Knäckebrot.
Schön, dass du da bist! Du findest bei mir einfache, schnörkellose Rezepte für jeden Tag und Anlass. Mehrfach erprobt, familien- und alltagstauglich, denn ich bin eine berufstätige Mama. Es wäre toll, wenn Dir meine Rezepte Inspiration im Koch-Alltag geben.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Knäckebrot, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Knäckebrot
Zutaten: Knäckebrot
- 400 g Mehl.
- 100 g Baumnusskerne, fein gemahlen.
- 25 g Leinsamen.
- 1 TL Salz.
- 1 TL Trockenhefe.
- 2,5 dl lauwarmes Wasser.
- 1 EL Öl.
Once upon a time, there was a chicken with a crispbread. Finde was du suchst - köstlich & vielfältig. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. How to make knackebrot at home What is Knäckebrot bread? Knäckebrot is a typical German bread. Many translated example sentences containing "Knäckebrot" - English-German dictionary and search engine for English translations.
Anleitung: Knäckebrot
- Mehl und alle Zutaten bis und mit Hefe in einer Schüssel mischen..
- Wasser und Öl beigeben, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt ca. 30 min ruhen lassen..
- Teig auf wenig Mehl rechteckig ca. 4mm dick auswallen. Cracker - Rädchen mit kräftigem Druck quer über den Teig rollen und prägen..
- Teig auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen..
- Backen für ca. 40 min im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen (Heißluft)..
- Bleche herausnehmen, etwas abkühlen, Knäckebrot auseinanderbrechen, auf einem Gitter auskühlen lassen..
- Haltbarkeit: n einer Dose gut verschlossen ca. 1 Woche..
- Viel Spass beim Nachbacken. Die schmecken echt lecker☺️..
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