Zucchini und Hack - das ist die perfekte Kombination für Zucchini-Auflauf! Auch bei der typisch griechischen Moussaka darf eine ordentliche Portion Hack. Die Zucchini waschen und Stiel und Blüte entfernen.
Zucchini-Rinderhackfleisch Auflauf ohne Kohlenhydrate ▸Hier KOSTENLOS abonnieren : https Heute mache ich Zucchini-Rinderhackfleisch Auflauf ohne Kohlenhydrate.
Ich wurde sehr oft danach gefragt, ob ich nicht mal ein Video dazu hochladen kann, deswegen mach ich das heute.
Ein bunt gemischter Auflauf mit Zucchini, Kartoffeln und Champignons.
Was soll ich heute bloß kochen? Auf meinem Food-Blog entwickele ich seit April 2015 schnörkellose Gerichte, die super einfach gelingen und die jeder mühelos nachkochen kann.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Bunter Auflauf mit zweierlei Kartoffeln, Zucchini und Rinderhackfleisch, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Bunter Auflauf mit zweierlei Kartoffeln, Zucchini und Rinderhackfleisch
Zutaten: Bunter Auflauf mit zweierlei Kartoffeln, Zucchini und Rinderhackfleisch
- 1 Süßkartoffel.
- 6 mittelgroße Kartoffeln.
- 1 große Zucchini.
- 400 g Rinderhackfleisch.
- 1 Becher Creme Fraiche.
- 1/2 Becher Sahne oder Cremefine.
- 1 Zwiebel.
- 2 Zehen Knoblauch.
- Italienische Kräuter.
- 150 g - 200 g Gouda gerieben.
- Salz und Pfeffer.
- Chiliflocken.
- Muskatnuss.
Da ist für jeden was dabei! Zucchini-Auflauf mit Kartoffeln und Champignons - ein echtes Wohlfühlrezept, das aber nicht mal so sehr auf die Hüften schlägt und trotzdem schmeckt! Zucchini-Auflauf mit Ziegenkäse und Parmesan obendrauf - die doppelte Käsedrohnung quasi. Und darunter gelbe und grüne Zucchini und Muss aber auch sein - wo doch nicht nur Kartoffeln, sondern auch gelbe und grüne Zucchini auf ihren Auftritt warten. Da gibt man sich nicht mit einfach. Die Kartoffeln in dem Auflauf sorgen für eine angenehme Sättigung, welche lange anhält und uns so vor Heißhungerattacken schützt.
Anleitung: Bunter Auflauf mit zweierlei Kartoffeln, Zucchini und Rinderhackfleisch
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen..
- Die Kartoffeln schälen, die Zucchini waschen und alles in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Abwechselnd in einer Auflaufform wie Dachziegel schichten..
- Eine Schale bereitstellen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel fein schneiden, in die Schale geben. Den Knoblauch durch eine Presse geben..
- Die Creme Fraiche und die Sahne ebenfalls zu Zwiebel und Knoblauch geben. Eine Prise Muskatnuss dazugeben und Salz und Pfeffer nach Geschmack. (Ruhig probieren!!😊) Die Flüssigkeit dann über das Gemüse in der Auflaufform verteilen..
- Das Hackfleisch einfach in der gleichen Schale mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken vermischen und dann ebenfalls in der Auflaufform verteilen..
- Das ganze für ca. 30 Minuten in den Ofen geben. Dann rausholen, den Käse darauf verteilen und noch mal ca. 30 Minuten zu Ende backen. Guten Appetit. 😊.
Der Kartoffelauflauf mit Zucchini ist vielseitig verwendbar: Auf einem warmen Partybuffet, als Beilage oder zusammen mit einem frischen Salat, der Auflauf kommt. Der Kartoffel-Zucchini-Auflauf kann mit frischem Salat oder zu gegrilltem bzw. gebratenem Fleisch genossen werden. Bei diesem Rezept für Zucchini und Kartoffeln aus dem Backofen werden die Gemüsescheiben knusprig überbacken.
Zucchini-Käse-Kartoffel-Auflauf: Hier gibt es das Rezept bei t-online.de sowie alle Zutaten und die Zubereitungsschritte. Die Pellkartoffeln schälen und zu dünnen Scheiben verarbeiten. Die ich ebenfalls sehr liebe, die mir aber leider denn doch manchmal etwas zu aufwendig ist. Auflauf Rezepte sind dazu da pikante und süße Gerichte zu zaubern, die es in sich haben - hier finden sie unsere besten Auflauf Rezepte.
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