Es ist nun noch genau eine Woche hin bis zu meiner nächsten Examensprüfung und ich bin kurz vorm Durchdrehen :) ! Deswegen bringe ich Euch heute auch ohne viele Worte einen großen Teller leckere Pasta vorbei - denn Pasta kann man. Seit einiger Zeit liebe ich Gorgonzola, egal ob auf Brezen, auf der Pizza oder so wie hier.

Spaghetti mit Champignon-Gorgonzola-Sauce Cook the spaghetti according to package directions; drain and keep warm in a large bowl. Meanwhile, with a wire whisk, combine the milk and flour in a large skillet, blending unitl the flour. In der Zwischenzeit die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Einige Rezepte sind so lecker, dass ich es gar nicht erwarten kann, sie hier auf meinen Blog zu stellen. Spaghetti mit Champignon-Gorgonzola-Sauce gehört eindeutig dazu. Es ist unglaublich einfach und schnell und braucht nur ein paar Zutaten.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Spaghetti mit Champignon-Gorgonzola-Sauce

Zutaten: Spaghetti mit Champignon-Gorgonzola-Sauce

  1. 250-300 g Spaghetti.
  2. Salz und etwas Öl fürs Spaghetti-Wasser.
  3. 1 Schalotte.
  4. 1 Knoblauchzehe.
  5. 1 EL Olivenöl.
  6. 250 g Champignons.
  7. 100 g Gorgonzola.
  8. 100 ml Gemüsebrühe.
  9. 3 EL Sahne.
  10. 1 Prise Muskatnuss.
  11. Salz, Pfeffer.
  12. etwas frisch gehackte Petersilie.
  13. geriebener Parmesan.

Den Gorgonzola grob würfeln und in einem Topf bei kleiner Hitze zusammen mit der Sahne, der. Die Spaghetti mit Gorgonzolasauce sind würzig, extracremig und super flott gemacht. Guter Gorgonzola ist das A und O. Ich nehme für die Sauce immer Gorgonzola von der Käsetheke. Off the heat, add the Gorgonzola, Parmesan, salt, pepper, and parsley. Whisk rapidly until the cheeses melt and serve warm.

Anleitung: Spaghetti mit Champignon-Gorgonzola-Sauce

  1. Die Spaghetti in Salzwasser mit einem Schuss Öl al dente kochen..
  2. Die Schalotte und die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und im Olivenöl in einer Pfanne glasig braten..
  3. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden, ebenfalls in die Pfanne geben und mitbraten..
  4. Den leicht mit einer Gabel zerdrückten Gorgonzola sowie Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen, die Sauce kurz aufkochen lassen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken..
  5. Die Spaghetti auf Tellern anrichten, mit der Champignon-Gorgonzola-Sauce begießen und mit Petersilie sowie geriebenem Parmesan garnieren..
  6. Dazu gibt es einen bunten Salat..

If you must reheat, warm the sauce over low heat until melted, then whisk vigorously until the. Placement map: where this dish appears on the page. More information on "SPAGHETTI AL GORGONZOLA mit Schinkenstreifen, Champignons, Rahm und mit Gorgonzola im Ofen gratiniert": Images NYPL Digital Gallery, Flickr, Google Images.

Auf Tellern anrichten und mit Parmesan und Petersilie bestreut servieren. Spaghetti mit Gorgonzola - Orangen - Sauce und Hähnchenbrust. In einem Topf den Gorgonzola in der Hälfte der Hühnerbrühe schmelzen. In einer Pfanne die Hähnchenbrustfilets anbraten und etwas braten ,danach herausnehmen und im Backofen fertigaren.

Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.