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Schnelle Hähnchen-Bruschetta mit Balsamico Darüber streue ich noch Pinienkerne und verteile etwas Balsamico-Reduktion. Klingt nach großem Aufwand, geht aber ganz schnell. Und nach nicht einmal einer halben Stunde steht mein Gericht fix und fertig auf dem Tisch. Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Schnelle Hähnchen-Bruschetta mit Balsamico, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Schnelle Hähnchen-Bruschetta mit Balsamico

Zutaten: Schnelle Hähnchen-Bruschetta mit Balsamico

  1. 2 Hähnchenbrustfilets.
  2. 4 Tomaten.
  3. 1 Zwiebel.
  4. 1 Knoblauchzehe.
  5. 4 Teelöffel getrockneter Thymian.
  6. 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano.
  7. 1/4 Teelöffel getrockneter Basilikum.
  8. 1/4 Teelöffel getrockneter Rosmarin.
  9. 3 Esslöffel Olivenöl + 2 EL zum Anbraten.
  10. 3 Esslöffel Pinienkerne.
  11. 125 ml Balsamico-Essig.
  12. 1 Bund Basilikum.
  13. Salz, Pfeffer.

Topf vom Herd nehmen und beiseitestellen. Schnelle Hähnchen-Bruschetta mit Balsamico-Reduktion Diese Hähnchen-Bruschetta mit Balsamico-Reduktion sind ganz schnell und einfach zubereitet: Ein Low-Carb-Gericht mit mediterranen Geschmack! Finally if you want to get new and the… Healthy Food Recipes Healthy Eating Tips Mexican Food Recipes Beef Recipes Low Carb Recipes Dinner Recipes Quick Recipes Eat Healthy. Finde was du suchst - lecker & toll. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Gib Salz und Knoblauch hinzu, würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer und gieße dann noch Balsamico und Öl hinein.

Anleitung: Schnelle Hähnchen-Bruschetta mit Balsamico

  1. Balsamico-Essig aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen und beiseitestellen..
  2. Hähnchenbrustfilets längs halbieren und von beiden Seiten mit getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrustfilets 10 Minuten rundherum anbraten..
  3. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten entkernen und würfeln. Basilikumblätter von den Stängeln zupfen und hacken. Alles mit Olivenöl vermengen und mit Salz abschmecken..
  4. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Tomaten-Basilikum-Mischung auf die Hähnchenbrustfilets geben. Pinienkerne darüber verteilen und mit Balsamico-Reduktion beträufeln..

Hähnchenbrustfilets der Länge nach halbieren und von beiden Seiten mit den getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer einreiben. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Finde was du suchst - appetitlich & originell.

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