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Schneller Schoko-Blechkuchen mit Kefir und Schoko-Nuss-Guss Sieh auch Rezepte für Orangenkuchen mit Orangenlikör Guss. Welche Größe hat das genutzte Blech? Finde was du suchst - schmackhaft & simpel. Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Einige Rezepte sind so lecker, dass ich es gar nicht erwarten kann, sie hier auf meinen Blog zu stellen. Schneller Schoko-Blechkuchen mit Kefir und Schoko-Nuss-Guss gehört eindeutig dazu. Es ist unglaublich einfach und schnell und braucht nur ein paar Zutaten.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Schneller Schoko-Blechkuchen mit Kefir und Schoko-Nuss-Guss

Zutaten: Schneller Schoko-Blechkuchen mit Kefir und Schoko-Nuss-Guss

  1. Für den Schoko-Blechkuchen.
  2. 225 g Butter.
  3. 240 ml Wasser.
  4. 30 g Back-Kakao.
  5. 400 g Zucker.
  6. 240 g Mehl.
  7. 1 TL Backpulver.
  8. 1/4 TL Salz.
  9. 2 Eier.
  10. 120 ml Kefir.
  11. 1 TL Vanille-Extrakt.
  12. Für den Guss.
  13. 110 g Butter.
  14. 250 g Zucker.
  15. 30 g Backkakao.
  16. 1/2 TL Vanille-Extrakt.
  17. 70 ml Milch.
  18. 30 g Schokolade (Weiß, Vollmilch oder Zartbitter) grob zerstoßen.
  19. 30 g gehackte Nüsse.

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Anleitung: Schneller Schoko-Blechkuchen mit Kefir und Schoko-Nuss-Guss

  1. Butter, Wasser und Back-Kakao in einem Topf schmelzen. Zucker, Mehl, Backpulver und Salz in eine Rührschüssel geben. Flüssige Buttermischung zugeben und mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Eier, Buttermilch und 1 TL Vanille-Extrakt zufügen, alles zu einem glatten Teig verkneten. Es wird sehr flüssig. Keine Angst!!!.
  2. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech (ca. 30 x 40 cm) glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (175 °C) 25 Minuten backen..
  3. Für den Guss: Butter, Back-Kakao, Zucker und Milch in einem Topf aufkochen. Topf vom Herd nehmen. 1/2 TL Vanille-Extrakt, zerstoßene Schokolade und Nüsse zufügen, glatt rühren. Kuchen aus dem Ofen nehmen, den warmen Guss sofort darüber verteilen. Kuchen ca. 1 Stunde auskühlen lassen..
  4. Kuchen in Stücke schneiden und anrichten..
  5. Viel Spaß beim Backen!!!!.

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