Michel vom Berch backt ein schnelles , gutes Brot. Ein Rezept ohne viel Schnickschnack für ein Vollkornbrot. Schnell und einfach zubereitet mit gesunden Zutaten.
Ausführliche Informationen und Nährwerte zu diesem.
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Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Wie zum Beispiel Schnelles easy Brot? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Schnelles easy Brot. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Schnelles easy Brot
Zutaten: Schnelles easy Brot
- 205 g Weizen- oder Dinkelmehl.
- 205 g Vollkornmehl.
- 1 Päckchen Trockenhefe.
- 2 TL Salz.
- 500 ml lauwarmes Wasser.
- 125 g Sonnenblumenkerne.
- 2 EL Kürbiskerne.
Es variiert mit den Marken, aber es sollte. Super schnelles Buchweizen - Brot (vegan und glutenfrei). Das Brot wird eher trocken mit einer sehr leckeren Kruste und schmeckt deutlich vollwertiger als Brot aus glutenfreiem Mehl. Ich mache Teigkugeln, die ich dann wie eine Sonne zusammensetze oder ich forme einen Wecken Brot daraus. Meine Stammleser werden sich schon beim Lesen des Titels mit Abscheu anderen Eine Leserin wünschte sich ein Brot, das im Notfall auch innerhalb weniger Stunden spontan. Ein Rezept, um schnell und einfach in wenigen Minuten glutenfreies Brot aus der Pfanne zu machen.
Anleitung: Schnelles easy Brot
- Das lauwarme Wasser mit dem Honig verrühren bis er sich gelöst hat und dann die Hefe dazu und beiseite stellen. (ca. 10 Min.) Im Anschluss mit einem Kochlöffel das Mehl, Salz und die Sonnenblumenkerne zu einem (sehr feuchten) Teig verrühren. Den Backofen auf 80 Grad C vorheizen. Den Teig in eine Kastenform geben und mit den Kürbiskernen bestreuen. Im Backofen bei 80 Grad C für 20 Min. vorbacken und anschließend weitere 45 Minuten bei 210 Grad C backen..
- Das Brot ist fertig, wenn man auf den Boden klopft und es sich hohl anhört. Auf einem Gitter abkühlen lassen..
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