Amritsari chole masala is popular chana recipe from amritsar, punjab. I really like garbanzo beans so try to make different dishes from it and this chole masala recipe is on top of my list. Though it's lengthy process but easy to make curry is cooking often in my kitchen.
Although this curry is time consuming but its worth every minute spent on cooking.
This Punjabi style Amritsari chhole recipe taste just amazingly authentic.
Chana masala, also known as channay, chole masala, chole or chholay, is a dish from the Indian subcontinent; notable in Indian and Pakistani cuisine.
Für mich ist Lachsfilet von meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken glücklicherweise auch für meine Männer.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Einfachste Kichererbsen Masala
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Einfachste Kichererbsen Masala | Amritsari Chole Masala | Neetu Suresh
Zutaten: Einfachste Kichererbsen Masala | Amritsari Chole Masala | Neetu Suresh
- 400 g vorgekochte Kichererbsen.
- 2 Zwiebeln.
- 2 Tomaten.
- 4-5 grüne Chilis.
- 5-6 Knoblauchzehen.
- 1 EL Ingwer.
- nach Geschmack Salz.
- 1/4 TL Zimt und Nelkenpulver.
- 1 Prise Kardamompulver.
- 1/2 TL Kümmelsamen.
- 3 EL Öl.
- 1/2 EL Korianderpulver.
- 1/2 TL Chilipulver.
- 1/2 trockenes Mangopulver.
- 1/2 TL Kreuzkümmelpulver.
- 1 Handvoll Koriander.
- Wasser.
The main ingredient is a variety of chickpea called chana or kala chana. Easy chole recipe with minimum ingredients made in restaurant style. Für die Okraschoten mit Kichererbsen die Okraschoten waschen, gut abtrocknen und falls erforderlich Stängel abschneiden. Als „Masala" werden in der indischen Küche allgemein Gewürzmischungen bezeichnet, die bekannteste ist wohl „Garam-Masala". Ich verwende es sehr gerne zum Abschmecken von Couscous oder Curries. Doch nicht jede Mischung mit dem gleichen Namen schmeckt identisch - die genauen Rezepte und.
Anleitung: Einfachste Kichererbsen Masala | Amritsari Chole Masala | Neetu Suresh
- Zwiebeln, Tomaten, Chili, Ingwer und Knoblauch zu einer Paste zermahlen. (Masala Paste).
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie Kreuzkümmel hinzu, fügen Sie dann Kardamompulver, Zimt und Nelkenpulver hinzu..
- Fügen Sie Masala Paste und etwas Wasser hinzu. Deckel drauf und kochen, bis der rohe Geruch verfliegt..
- Fügen Sie Korianderpulver, Chilipulver, Garam Masala, trockenes Mangopulver, Kurkumapulver und Kreuzkümmelpulver hinzu. Gut vermischen und auf kleiner Flamme kochen..
- Fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu, abhängig von Ihrer Anforderung und Salz, kochen sie es weiter für 2 Minuten und fügen Sie vorgekochte Kichererbsen hinzu..
- Abdecken und 5 bis 6 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Fügen Sie Korianderblätter hinzu und servieren Sie das Masala mit einigen Zwiebel- und Zitronenscheiben..
Manchmal muss es indisch sein und die indische Küche hat ein reichhaltiges Repertoire an vegetarischen Rezepten. Eine Hauptzutat sind dann oft Hülsenfrüchte, bei diesem Rezept waren es die Kichererbsen, die ich am Vortag bereits eingeweicht und dann gekocht habe. Ein schnelles veganes Rezept für den Feierabend mit pflanzlichem Eiweiß und Garam Masala.
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