Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Das Salz zugeben und den Maisgrieß einrühren. Ein wunderbar köstliches Zucchini-Polenta Auflauf Rezept das einfach und schnell Zubereitet ist.
Gemüse satt auf herzhaftem Grieß unter goldgelber Käsekruste.
Polenta - Zucchini - Auflauf, ein schmackhaftes Rezept aus der Kategorie Gemüse.
Zucchini-Auflauf ist schnell zubereitet und schmeckt immer lecker.
Schön, dass du da bist! Du findest bei mir einfache, schnörkellose Rezepte für jeden Tag und Anlass. Mehrfach erprobt, familien- und alltagstauglich, denn ich bin eine berufstätige Mama. Es wäre toll, wenn Dir meine Rezepte Inspiration im Koch-Alltag geben.
Wie zum Beispiel Zucchini-Polenta-Auflauf? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Zucchini-Polenta-Auflauf. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Zucchini-Polenta-Auflauf
Zutaten: Zucchini-Polenta-Auflauf
- 750 ml Gemüsebrühe.
- 200 g Polenta.
- 2 mittlere Zucchini.
- 1 gewürfelte Schalotte.
- 2 EL geriebener Parmesan.
- 200 ml Sahne.
- Pfeffer, Salz, Oregano, Basilikum, Knobipulver.
- 100 g geriebener Käse.
Hier findest du die besten Rezepte mit dem gesunden Sommergemüse. Für den Gemüse Auflauf mit Polenta Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden. Eine rote Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden. We topped the polenta with zucchini rounds for sweet little stacks to serve alongside the sausage. Then we finished the whole dish with Prego® Garden Harvest Chunky Zucchini Italian Sauce to give. Zucchini-Lachs-Auflauf -wer da wohl widerstehen kann?
Anleitung: Zucchini-Polenta-Auflauf
- Polenta in der Brühe aufkochen und für 10 min dann ausquellen lassen..
- Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden und mit der Schalotte anbraten. Wenn die Zucchini Farbe annehmen, Gewürze dazu und mit Sahne abschmecken. Dann 5 min einköcheln lassen..
- Die Polenta in eine gefettete Auflaufform geben, den Parmesan darüber streuen, dann die Zucchinimasse (ja, sie kann etwas flüssig sein) darüber und mit Käse bestreuen..
- Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze, 25-30 min im Ofen backen..
Die letzte Lachsscheibe klein schneiden und auf dem Auflauf verteilen. Mag manchem vielleicht banal erscheinen, aber in deutschen Gefilden, ist die Polenta-Herstellung ja nicht sooo sehr verbreitet, deshalb hier mal ein Rezept dazu. Aus Polenta Dreiecke schneiden, mit Gemüse dachziegelartig in gefetteter Auflaufform schichten, Parmesan darüber streuen.
Zu den gängigsten Bezeichnungen für Gerichte, die im Ofen gegart und überbacken werden, zählen Auflauf und Gratin. Das sättigende Polentarezept mit saftigem Hackfleisch und Käse, das als Auflauf im Backofen goldbraun überbacken wird und der Familie schmecken wird. Der würzige Auflauf mit viel frischem Gemüse kann je nach Saison der Gemüse immer wieder variiert werden - schmecken tut er immer gut. Bei diesem Auflauf treten Polenta und Krautstiel zur köstlichen Schichtarbeit an.
Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.