Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Brokkoli, Tortellini und Kochschinken in eine Auflaufform geben und vermengen. Außerdem lässt er sich mit Nudeln, Kartoffeln oder Reis immer wieder neu kombinieren.
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Tortellini Auflauf mit Brokkoli lässt sich gut vorbereiten und braucht im Ofen nur noch kurz überbacken werden.
Karotten schälen und in Gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden und in der Sauce leicht erwärmen.
Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Brokkoli-Tortellini-Auflauf mit Kochschinken, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Brokkoli-Tortellini-Auflauf mit Kochschinken
Zutaten: Brokkoli-Tortellini-Auflauf mit Kochschinken
- 500 g Tortellini.
- 500 g Brokkoli.
- 100 g Kochschinken.
- 350 ml Schmand.
- 350 ml Sahne.
- 170 ml Milch.
- 170 g Reibekäse.
- Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Muskat, Paprikapulver.
Ein Tortellini Auflauf ist immer ein Hochgenuss und vor allem schnell in der Zubereitung. Das Rezept aus Zwiebel, Erbsen, Schinken und Sauerrahm. Eine feine, etwas leichtere Abwandlung des Tortellini-Auflaufs ist der Tortellini-Auflauf mit Brokkoli. Die Sauce ist viel leichter und durch Brokkoli und Tomaten viel gesünder. Stir in broth, water, Italian seasoning, frozen broccoli in cheese sauce and tortellini. Heat to boiling, stirring occasionally and breaking up broccoli.
Anleitung: Brokkoli-Tortellini-Auflauf mit Kochschinken
- Den Brokkoli in Röschen zerteilen und in leicht gesalzenem Wasser etwa 5 Minuten lang kochen. Den Kochschinken würfeln..
- Sahne, Schmand, Milch und etwa 1/4 vom Käse in einer Schüssel verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Gemüsebrühe (Pulver, nicht angerührt) abschmecken. Dann mit den Tortellini, den Brokkoliröschen und dem Schinken in eine Auflaufform geben und alles gut mischen..
- Zum Schluss noch den Käse drüber verteilen und das Ganze bei 180 Grad 20-25 Minuten backen..
Eine Auflaufform ausfetten und die Tomatensoße zur Hälfte einfüllen. Den Schinken in etwas mundgerechte Stücke reißen und ebenfalls zufügen. Versuchen Sie den Broccoli-Nudel-Auflauf einmal mit Karfiol, oder nehmen Sie statt Schinken einfach Shrimps.
Schinken und Zwiebeln in kleine Wuerfelchen schneiden. Eine Mehlschwitze ansetzen und mit Milch, Sahne und Quark andicken. Probieren Sie den Tortellini-Auflauf mit Schinken und Frühlingszwiebeln von EAT SMARTER oder ein anderes unserer gesunden Rezepte! Tipp: Den Auflauf kann man besonders gut machen, wenn man Besuch bekommt, denn er lässt sich sehr gut vorbereiten: Alles fix und fertig in die Auflaufform schichten und das Ganze dann nur noch in.
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