Jetzt war schon wieder Fenchel in der Kiste : Spätzle-Gratin mit Fenchel und Schinken. Eine super Kombi für einen Auflauf. Lecker und einfach ist die Auflauf-Kreation von MAGGI mit Spätzle, Schinken, Pilzen und Erbsen.

Spätzle - Gratin mit Schinken Ich habe den Schinken zusammen mit Zwibelwürfeln angebraten und dann in die Pfanne die Käsesoße. Sehr appetitliche Spätzle in einer delikaten Sahnesauce mit viel Knoblauch. Ob aus dem Ofen, als edle Vorspeise oder als würzige Beilage zu Hauptgerichten - Schinken sorgt immer für eine besondere Note. Was soll ich heute bloß kochen? Auf meinem Food-Blog entwickele ich seit April 2019 schnörkellose Gerichte, die super einfach gelingen und die jeder mühelos nachkochen kann.
Bei meinem Spätzle - Gratin mit Schinken stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Spätzle - Gratin mit Schinken

Zutaten: Spätzle - Gratin mit Schinken

  1. 1 kg Spätzle.
  2. 1 Dose Ananas (ca. 560g), abgetropft, in kleine Würfel geschnitten.
  3. 2 Tranchen Schinken (ca. 150g), in feinen Streifen geschnitten.
  4. 150 g Mozzarella.
  5. 1 Portion Bechamelsauce (ca. 250ml).
  6. 1/4 TL Paprikapulver.
  7. 25 g Butterflöckchen.
  8. Wenig Pfeffer.

Spätzle [. ˈʃpɛtslə], Spätzla [. ˈʃpɛtslʌ], Spatzen, Spätzli (im Schweizer Hochdeutsch) oder Spätzlich (im Hohenlohischen) sind schwäbische bzw. alemannische Teigwaren in länglicher Form, die als Beilage oder mit weiteren Zutaten als eigenes Gericht serviert werden. Den Schinken für das Schinken-Gemüse-Gratin in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse und den Schinken mischen und in die Form geben. Mit Pfeffer und Zitronenschale würzen und mit Käse bestreuen. Zum Schluss die Linsen mit Spätzle mit Essig abschmecken. Als Beilage serviert man zu den Linsen schwäbische Spätzle und die Saitenwürstchen.

Anleitung: Spätzle - Gratin mit Schinken

  1. Spätzle zusammen mit den feinen Schinkenstreifen und dem zerkleinerten Mozzarella in der vorbereiteten Gratinform mischen..
  2. Wenn ihr Fertigspätzle kauft, müsst ihr diese nicht kochen. Da ich aber die Spätzle selbergemacht habe, wurden diese zuerst gekocht..
  3. Bechamelsauce gut mit dem Paprikapulver verrühren und über das Gratin gießen. Ananasscheiben halbieren und darauf verteilen..
  4. Butterflöckchen über dem Gratin verteilen, mit Pfeffer würzen..
  5. Backofen auf 220 Grad vorheizen..
  6. Gratin in der Ofenmitte ca. 20-25 min. gratinieren..
  7. Herausnehmen und genießen..

Dieser Auflauf wird in ihrer Familie beliebt werden. Für den Guss den geriebener Käse, Rahm, Eier, Salz und Pfeffer vermischen. Zwiebeln abziehen, in Würfel schneiden und zusammen mit dem Speck in erhitztem Öl kurz anbraten.

Zwiebeln und Speck mit den Spätzle und den Möhren in eine Auflaufform (ca. Das perfekte Beilage: Kartoffel-Pilz-Gratin mit Schinken-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Kartoffeln BiNe S BLUMENKOHL BROCCOLI IN KAESE - BACONSAUCE. Abwechselnd mit dem Schinken in eine flache Auflaufform dachziegelartig schichten. Heute mal noch ein Auflauf von mir.

Eins haben alle Rezepte gemeinsam: Sie schmecken lecker und gelingen garantiert. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Zubereiten der Rezepte.