Bereite alles vor damit du es griffbereit hast. Musst beim Kochen sehen wie viel nötig ist. Das Gratin schmeckt wunderbar für sich allein!
Hier arbeiten Generationen neben- und miteinander.
Alle Familienmitglieder der Familie Bauer haben einen eigenen Aufgabenbereich im Betrieb.
Im Mittelpunkt unserer Bemühungen steht die Kartoffel.
Ich finde, man sollte doch immer ein paar Rezept-Trümpfe im Ärmel haben 😉. Solche die einem in manchen Lebenslagen schnell zur Seite stehen und fix und ohne großen Aufwand zubereitet sind.
Bei meinem Bauerkartoffel-Zwiebel-Gratin stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Bauerkartoffel-Zwiebel-Gratin
Zutaten: Bauerkartoffel-Zwiebel-Gratin
- Kartoffeln.
- Zwiebeln.
- Butter.
- ca. 3 EL Mehl.
- ca. 0.5 l Milch.
- Reibkäse.
- Salz/Streuwürz.
- Pfeffer.
- Muskatnuss.
- Paprika wer mag.
Kartoffel-Zwiebel-Gratin ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Wurzelgemüse. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! ÄHNLICHE REZEPTE. Kartoffeln, Zucchini und Zwiebel mit der Küchenmaschine in ganz feine Scheiben hobeln (wer keine hat, holt sich am besten Verstärkung fürs fröhliche Schnippeln). Hallo meine Lieben :) zum Abend hab ich heute noch ein leckeres Gratin für euch. Das Rezpt findet ihr wie immer auf meinem Blog. · Sellerie-Kartoffel-Gratin mit Thymian und Walnussöl: Das Gratin als saftige Begleiter zur Sonntagsküche liefert Kartoffel- und · Kartoffelauflauf mit Cabanossi und Zwiebeln bringt reichlich Ballaststoffe auf den Teller. Das Rezept gibt es bei EAT SMARTER.
Anleitung: Bauerkartoffel-Zwiebel-Gratin
- Bereite alles vor damit du es griffbereit hast. Die Mengenangaben sind geschätzt. Musst beim Kochen sehen wie viel nötig ist..
- Kartoffeln schälen und in gesalzenem Wasser kochen bis sie nicht ganz durch sind. In der Zwischenzeit kannst du Zwiebelringe schneiden und mit Butter in der Bratpfanne goldig braten. Und dann auf die Seite stellen..
- Die nächsten 10 min widmest du voll und ganz der Bechamel-Sauce. Sind die Kartoffeln genügend gekocht, absieben und auch auf die Seite stellen. Nimm ein kleines Pfännchen und mach ca. 50 g Butter rein. Lass die Butter langsam schmelzen. Nicht auf höchste Stufe!.
- Nun das Mehl nach und nach dazurühren. Nie mit Rühren aufhören, bis sich Mehl und Butter zu einer festen Masse gebunden haben. Siehe Bild!.
- Jetzt kommt die Milch dazu. Es wird zu Anfang komisch aussehen, aber wie beim Mehl gibst du immer wieder Milch rein und das solange, bis die Sauce eine dickflüssige Konsistenz hat. Zwischendurch würzen mit Salz (ich nehme Streuwürz), Pfeffer und etwas Muskatnuss. Abschmecken ist wichtig, weil in der vielen Milch und Butter das Salz verloren geht..
- Die Kartoffeln in gute Scheiben schneiden und in die mit Butter eingeriebene Form geben. Die Zwieblringe drüber und alles mit der Sauce abdecken. Noch eine Schicht Reibkäse und wer mag kann auch noch mit Paprika würzen..
- Für 20 min in den vorgeheizten Ofen und auf 210 C° fertig backen..
Kartoffeln, Zwiebeln, Ketchup und bisschen mehr. Die Kartoffeln in die Auflaufform schichten und das Schlagobersgemisch über die Kartoffeln geben. Wer möchte kann zum Abschluss Käse über die Kartoffeln reiben.
Bauerntopf, ein Eintopf mit Hackfleisch, Kartoffeln, Paprika und Möhren. Mit wenigen Zutaten und bissi Schnippelei - einfach und schnell zubereitet. Obwohl es viele Variationen des Bauerntopfes gibt, bleiben die meisten Zutaten am Ende doch gleich. Be sure to include the following information: Full mailing address.
Eins haben alle Rezepte gemeinsam: Sie schmecken lecker und gelingen garantiert. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Zubereiten der Rezepte.