Schön, dass du da bist! Du findest bei mir einfache, schnörkellose Rezepte für jeden Tag und Anlass. Mehrfach erprobt, familien- und alltagstauglich, denn ich bin eine berufstätige Mama. Es wäre toll, wenn Dir meine Rezepte Inspiration im Koch-Alltag geben.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Veganer Bananenkuchen mit Datteln, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Veganer Bananenkuchen mit Datteln
Zutaten: Veganer Bananenkuchen mit Datteln
- 1 EL Chiasamen in 100ml Wasser quellen.
- 100 g Mehl.
- 100 g Haferflocken.
- 1 EL Kokosöl.
- 1 TL Backpulver.
- 6 Datteln.
- 1 TL Zimt.
- 4-5 Reife Bananen.
Anleitung: Veganer Bananenkuchen mit Datteln
- Chiasamen im Wasser quellen bis sie etwas aufgegangen sind. Derweil Mehl mit Haferflocken, Backpulver und Zimt vermischen. Bananen zerquetschen und das Kokosöl erwärmen. Datteln in kleine Stücken schneiden..
- Alles miteinander vermengen und in eine Form geben. Die Form mit etwas extra Kokosöl vorab fetten. Kuchen für etwa 30-40 Minuten bei 170-180 Grad Ober- und Unterhitze backen..
Sie sind auf der Suche nach einem Rezept für die nächste Geburtstagsparty? Ganz gleich ob sie ein Rezept für eine imposante Torte, oder das Rezepte für die passenden Snacks suchen, finden Sie immer etwas Passendes. Auch zu Ostern, Weihnachten oder der Hochzeitssaison stellen wir Ihnen an dieser Stelle die neusten Rezepte zusammen. Ob süß oder pikant, ob Dessert oder Gebäck, Auflauf oder Leckeres vom Grill, die aktuellsten Rezepte Versuchsküche mit Gelinggarantie haben wir Ihnen hier zusammengestellt.