Es gibt auch in Supermärkten schon fertige Glasuren in allen Farmen zu kaufen, sonst schau dich da… Farbige Glasur ohne Geschmack, also nur mit Zucker. Tipps & Trends Kuchen mit schoko glasur. Schokolade zum Backen, für Glasur und Schokobrunnen.
Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen.
Die Schokolade wird kurz geschmolzen und die Frischhaltefolie wird lang und gleichmäßig auf einem ebenen Untergrund ausgelegt.
Ihr könnt aber auch eine größere verwenden, dann wird sie eventuell nicht ganz so hoch, das ist aber gar nicht schlimm.
Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Marmor-Schoko-Vanille-Kuchen mit oder ohne Glasur!!!, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Marmor-Schoko-Vanille-Kuchen mit oder ohne Glasur!!!
Zutaten: Marmor-Schoko-Vanille-Kuchen mit oder ohne Glasur!!!
- 200 g Butter (keine Margarine).
- 200 g Zucker.
- 1 Pck Vanillezucker.
- 1 Prise Salz.
- 4 Eier.
- 300 g Mehl.
- 2 TL Backpulver.
- 25 g Backkakaopulver.
- 1 EL Zucker.
- 100 ml + 50 ml Milch.
- Für die Glasur:.
- 200 g Zarbitter-Schokolade.
Rezept für eine Schoko Creme Marmor Torte. Das Kakaopulver unter den Rest Teig in der Rührschüssel rühren und dann den Schoko-Teig ebenfalls in die Kastenform geben. Ich hab anschließend noch eine Glasur aus Zartbitterschokolade gemacht. Der Kuchen war super saftig kein. Geschmolzene und leicht abgekühlte Schokolade einrühren, zum Schluss das Mehl unterheben. Der Teig sollte nun zähflüssig, aber noch fließend sein.
Anleitung: Marmor-Schoko-Vanille-Kuchen mit oder ohne Glasur!!!
- Weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz 5 Minuten schaumig schlagen. Eier nacheinander zugeben und jeweils 1/2 Minute unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit insgesamt 100 ml Milch unterrühren..
- 5 EL des Teigs abnehmen. Auf den restlichen Teig Kakaopulver, 1 EL Zucker und 50 ml Milch geben und rühren. In eine gefettete, mit etwas Backkakao bestäubte Kastenform (30×11) die Hälfte des dunklen Teigs füllen..
- Den hellen Teig darüber geben und zum Schluss den restlichen dunklen Teig dazugeben. Mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten gehen. Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft 50 - 60 Minuten backen..
- Nach etwa 15 Minuten Backzeit den Kuchen mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte etwa 1 cm tief einschneiden und weiter backen. Danach den Kuchen für 10 Min. in der Form stehen lassen, lösen, aus der Form stürzen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen..
- Für die Glasur Schokolade schmelzen und den Kuchen damit bestreichen. Viel Spaß beim Backen 😊..
Eventuell etwas weniger Zucker - am Besten abschmecken. Anstatt das Kakaopulver einfach zwei gehackte Reihen Zartbitterschokolade hinzugeben und in den. Ich würde dann normalen Zuckerguss nehmen und vielleicht noch rosa oder rot färben.
Es gibt auch in Supermärkten schon fertige Glasuren in allen Farmen zu kaufen, sonst schau dich da… Farbige Glasur ohne Geschmack, also nur mit Zucker oder halt eine Zitronenglasur, wenn sie Zitrone mag. Schokolade und Bananen gehen immer sehr gut zusammen. Die Bananen schälen und mit einem Stabmixer pürieren oder mit einer. Heute gibts mal wieder ein Schokoschokoschokomitschoko Rezept für euch!
Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.