Falscher Käsekuchen, der mit Joghurt statt Quark zubereitet wird. Er ist lecker, leicht, erfrischend und nicht zu süß. Ich zeige Euch zwei Varianten: eine mit Naturjoghurt und Pfirsichen und zweite mit Heidelbeer- Joghurt und.
Hälften zu Päckchen wickeln und mit etwas.
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Schön, dass du da bist! Du findest bei mir einfache, schnörkellose Rezepte für jeden Tag und Anlass. Mehrfach erprobt, familien- und alltagstauglich, denn ich bin eine berufstätige Mama. Es wäre toll, wenn Dir meine Rezepte Inspiration im Koch-Alltag geben.
Wie zum Beispiel Feta-Käse-Kuchen mit Joghurt und Sesam? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Feta-Käse-Kuchen mit Joghurt und Sesam. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Feta-Käse-Kuchen mit Joghurt und Sesam
Zutaten: Feta-Käse-Kuchen mit Joghurt und Sesam
- 500 g Feta-Käse.
- 3 EL Petersilie (fein gehackt).
- 3 EL Dill (fein gehackt).
- 1 TL Pfeffer.
- 2 TL Salz.
- 1 TL Oregano.
- 3 TL Knoblauchpulver.
- 3 Eier.
- 250 g Joghurt.
- 160 g Olivenöl.
- 200 g Mehl.
- 2 TL Backpulver.
- Etwas Öl für das Blech und 1 EL Sesam zum Bestreuen.
Der Fetakäse wird grob zerbröckelt, der Überschuss rote Bete vom Aushöhlen dazu gegeben. Zusammen mit dem Joghurt, Thymian und. Den Käse darin einwickeln, in einer Pfanne anbraten und auf einem Küchenpapier abtropfen. Den Käse auf einem Teller anrichten, mit Sauce übergießen und mit Sesam bestreuen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und quer in feine Ringe schneiden. Für den Gurken-Joghurt-Dip Knoblauchzehe schälen und durch die Presse drücken oder fein hacken.
Anleitung: Feta-Käse-Kuchen mit Joghurt und Sesam
- Backofen auf 170 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen. Fetakäse sehr fein würfeln. Petersilie, Dill, Pfeffer, Salz, Oregano und Knoblauchpulver dazugeben und mit einem Esslöffel umrühren. Die Eier mit Joghurt und Olivenöl verquirlen..
- Eier-Joghurt-Mischung in Feta-Käse-Mischung geben. Mehl und Backpulver auch dazugeben und nochmal alles umrühren..
- Eine Form mit Olivenöl bepinseln. Die Fetakäse-Füllung verteilen und das ganze mit 1 EL Sesam bestreuen. Etwa 45- 50 Minuten knusprig und schön goldbraun backen..
- Etwas abkühlen lassen, dann die Stücke bis unten durchschneiden und geniessen!.
Salatgurke waschen und samt Schale auf der Gemüsereibe grob raspeln. Mit einer knusprigen Kruste aus Sesam wird gebratener Feta noch besser. Und mit einem Spritzer Honig läuft er auf Feldsalat und Mango zu Höchsform auf.
Der Feta (griechisch (τυρί) φέτα [. (tiˈri) 'fɛta], deutsch ‚Feta-Käse') ist ein Salzlakenkäse. Er ist in seiner ursprünglichen Bedeutung ein drucklos ausgemolkter Schafskäse (teilweise auch Ziegenkäse), der in Salzlake gereift wurde und einen recht intensiven Geschmack hat. Feta und Hirtenkäse sind vom Prinzip her gleich. Die Bezeichnung Feta ist geschützt und darf nur für einen Salzladenkäse aus Der Fettgehalt eines Käse ist immer vom Fettgehalt der Ausgangsmilch abhängig.
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