Finde was du suchst - lecker & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Ein Rhabarber-Baiser-Kuchen vereint den leicht säuerlichen Geschmack von frischem Rhabarber mit der Süße des Baisers.

Rhabarber-Baiser-Kuchen Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Mit Nüssen und knusprigen Streuseln ist dies ein feiner Kuchen. Die Baiserhaube macht optisch viel her und schmeckt super. Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Rhabarber-Baiser-Kuchen, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Rhabarber-Baiser-Kuchen

Zutaten: Rhabarber-Baiser-Kuchen

  1. Rührteig.
  2. 140 g weiche Butter.
  3. 110 g Zucker.
  4. 3 Eigelb.
  5. 1 Ei.
  6. 150 g Mehl.
  7. 100 g Haselnüsse, gemahlen.
  8. 2 TL Backpulver.
  9. 1 TL Zitronenschale.
  10. 6 EL Milch.
  11. 30 g Haselnüsse, gehackt.
  12. Belag.
  13. 500 g Rhabarber.
  14. Baiserhaube.
  15. 3 Eiweiß.
  16. Prise Salz.
  17. 100 g Zucker.

Vorsichtig komplett aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost. Probieren Sie die leckeren Rhabarber-Baiser-Kuchen von ➸ EAT SMARTER oder eines unserer anderen Rezepte für smarte Desserts! Den Baiser auf dem Rhabarber verteilen, bis der Kuchen komplett mit Baiser bedeckt ist. Mit der Rückseite eines Esslöffels kunstvolle Wolken in den Baiser formen. Dieser beste Rhabarberkuchen mit Baiserhaube schmeckt uns jeden Frühling wieder! Rezept für Rhabarber-Baiser-Kuchen auf Essen und Trinken.

Anleitung: Rhabarber-Baiser-Kuchen

  1. Rhabarber putzen, in kleine Stücke schneiden. Eine 28-er Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Backofen auf 175 Grad Ober / Unterhitze vorheizen..
  2. Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier trennen. Eiweiße aufbewahren. Eigelbe nach und nach in die Butter/Zuckermasse einrühren, zuletzt auch das ganze Ei und schaumig schlagen..
  3. Mehl mit gemahlenen Haselnüssen, Zitronenschale und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Milch unter die restlichen Zutaten rühren. Zuletzt die gehackten Nüsse unterheben..
  4. Masse in die Springform geben. Den Rhabarber darauf verteilen und leicht eindrücken. Ca. 35 Minuten backen..
  5. Nach 30 Minuten die Eiweiße mit dem Salz und Zucker steif schlagen. Kuchen aus dem Ofen holen. Eischnee auf dem Kuchen drappieren. Dann ca. 15 Minuten backen, bis eine leichte Bräunung erreicht ist. Den Backofen nun auf 120 Grad stellen und den Kuchen weitere 1 1/2 Stunden im Ofen lassen. Bei mir hat es so geklappt!.

Und weitere köstliche Rezepte für jeden Geschmack, die immer gelingen. Schmackhafter Rhabarber-Baiser-Kuchen - frisch & lecker zum Nachmachen! Zutaten im Überblick Anspruchvolles Rezept Step-by-Step-Anleitung.

Rhabarber-Baiser-Kuchen: Perfekt für die Rhabarberzeit - ein köstliches Rezept für einen himmlisch leckeren Rhabarber-Baiser-Kuchen von Okka Rohd. Rhabarber-Baiser-Kuchen bietet die perfekte Mischung aus sauer und süß. Wenn es um Rhabarberkuchen geht, gibt es für mich nur einen, nämlich den Rhabarber-Baiser-Kuchen. Die Kombination aus fluffigem Vanille-Mandel-Teig mit säuerlichem.

Sie sind auf der Suche nach einem leckeren Rezept zum Backen, Kochen, Einmachen oder für ein Dessert? Dann überzeugen Sie sich jetzt von der Vielfalt und dem Genuss der Rezeptideen. Versuchsküche hat über 3.500 gelingsichere Rezepte für Sie entwickelt. Hier finden Sie zu jeder Jahreszeit das passende Rezept. Außerdem verpassen Sie keinen Trend: Spannende neue Rezepte zu aktuellen Backtrends finden Sie immer neu hier. Alle Rezepte haben zudem die Gelinggarantie.