Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Bei meinem 20 Minuten Kuchen stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom 20 Minuten Kuchen
Zutaten: 20 Minuten Kuchen
- 2 Eier.
- 1 Prise Salz.
- 6 Esslöffel Joghurt.
- 6 Esslöffel Zucker.
- 5 Esslöffel Mehl.
- 1 Esslöffel Kakao.
- 0,5 Teelöffel Backsoda mit weißem Essig oder Zitronensaft mischen.
- 2 Esslöffel Pflanzenöl.
Anleitung: 20 Minuten Kuchen
- In eine Schüssel geben: 2 Eier, Prise Salz hinzufügen, 6 Esslöffel Joghurt, 6 Esslöffel Zucker Alles gut mit einem Schneebesen verrühren, in ein Sieb: 5 Esslöffel Mehl hinzufügen 1 Esslöffel Kakao alles in den Teig sieben, gut vermischen. 0,5 Teelöffel Backsoda mit weißem Essig oder Zitronensaft mischen, hinzufügen 2 Esslöffel Pflanzenöl dazu und in eine Form gießen..
- Ich habe ein Silikonform mit einem Durchmesser von 20 cm genommen. Form in die Mikrowelle stellen und 5 Minuten bei 800 Watt backen. Nach den 5 Minuten, öffnen Sie die Tür der Mikrowelle für 3-4 Minuten nicht. Nehmen Sie den Kuchen aus der Form, lassen Sie ihn etwas abkühlen, und schneiden Sie ihn mit Hilfe eines Fadens mittig in zwei gleiche Teile. Bereiten Sie die Sahne vor: In einer Schüssel geben Sie 500g saure Sahne (ich habe sie selbstgemacht), mischen Sie sie mit Zucker..
- Den unteren Teil des Kuchens mit der Sahne bestreichen und mit Kirschen oder Bananen belegen, die Oberseite darauf legen und komplett mit der Sahnemischung bestreichen. Nach Belieben dekorieren. Kuchen kann zum Tee serviert werden..
- Kochvideo: https://youtu.be/O8LA15S_m4A (aud russisch).
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