Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Kefir Kuchen mit Kakao, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Kefir Kuchen mit Kakao
Zutaten: Kefir Kuchen mit Kakao
- 1 Ei.
- 125 ml Rapsöl.
- 350 g Mehl.
- 300 g Zucker.
- 2 TL Natron/Backsoda.
- 1 Prise Salz.
- 4 EL Kakaopulver (Backkakao).
- 500 ml Kefir.
- 1 Pck Vanillezucker.
Anleitung: Kefir Kuchen mit Kakao
- Erst das Ei mit dem Zucker verrühren. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem cremigen Teig verrühren..
- In eine gefettete und mit Kakaopulver bestäubte Gugelhupfform geben. Das Ganze auf ein Blech stellen. Den Kuchen bei 170°C (Umluft) für ca. 45 min. - 55 min. backen (Stäbchenprobe)..
- Nach Erkalten des Kuchens wird er serviert. Guten Appetit!!.
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