Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Schüssel das Ei mit Zucker schaumig schlagen und Vanillezucker, Öl und Joghurt unterrühren. Das perfekte Kirsch-Mandel-Muffins-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Mehl, Mandeln, Natron, Backpulver und Muskat gut miteinander… Kirschen-Joghurt-Mandel-Muffins.

Kirsch-Joghurt Muffins mit Mandeln Zuckerfrei und mit übrig gebliebenem Mandelmark von der Mandelmilch gemacht. Darf ich vorstellen: Mandel & Kirsch Muffins. Ok ja, die Kirschen müssen entsteint werden, aber sonst habt ihr kaum Arbeit damit. Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Einige Rezepte sind so lecker, dass ich es gar nicht erwarten kann, sie hier auf meinen Blog zu stellen. Kirsch-Joghurt Muffins mit Mandeln gehört eindeutig dazu. Es ist unglaublich einfach und schnell und braucht nur ein paar Zutaten.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Kirsch-Joghurt Muffins mit Mandeln

Zutaten: Kirsch-Joghurt Muffins mit Mandeln

  1. 1 Ei.
  2. 100 g Zucker.
  3. 1/2 Päckchen Vanillezucker.
  4. 40 g zerlassene Butter.
  5. 150 g Joghurt.
  6. 100 g Mehl.
  7. 1 TL Backpulver.
  8. 1 gute Handvoll Mandeln (ca. 60g).
  9. 25 g gemahlene Mandeln.
  10. 1 Glas Schattenmorellen, gut abgetropft.

Muffins herausnehmen, leicht abgekühlt aus den Formen lösen und nach Belieben mit Kirschen garnieren. Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Mehl, Backpulver, Zucker, Mandeln und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Zimtstange, Zitronenschale und eventuell die Nelke entfernen. Muffins mit Kirschgrütze und restlichem Vanillejoghurt servieren. Abwechselnd Joghurt, Apfelkompott und Mandel-Knusper schichten.

Anleitung: Kirsch-Joghurt Muffins mit Mandeln

  1. Zuerst die Mandeln hacken. Ich mag es, recht große Stücke in den Muffins zu haben, je nach Vorliebe kann man sie natürlich auch feiner schneiden..
  2. Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. In einer Schüssel Ei mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und geschmolzene Butter und Joghurt dazugeben, alles gut verrühren..
  3. Mehl mit Backpulver und Mandeln dazugeben, gut unterrühren. Gehackte Mandeln und Kirschen dazu und alles unterheben. Eine Muffinform mit Papierförmchen bestücken und den Teig hineingeben. 25-30 min auf der mittleren Schiene bei 175 Grad backen bis sie schön goldbraun sind. Die Muffins sind direkt nach dem backen noch sehr weich, auskühlen lassen und erst dann aus der Form nehmen!.
  4. Guten Appetit ☺️.

Mit dem Deckel verschließen und bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern. Mit Fett, Zucker, Vanillinzucker und Joghurt glatt rühren. Evtl. mit Kirschen verzieren und Puderzucker bestäuben.

Feine Muffins die als tolles Znünirezept eine tolle Überraschung für Danach das Öl, Vanillezucker und Joghurt unterrühren. Diese saftigen Muffins kombinieren die Aromen von Mandeln und Sauerkirschen. Mehl, Backpulver, Natron, Zucker, Gewürze sowie Mandeln und getrocknete Tomaten in einer grossen Schüssel vermischen. Eier, Milch und Öl in einer kleinen Schüssel verschlagen und zügig unter die Mehlmischung verrühren.

Eins haben alle Rezepte gemeinsam: Sie schmecken lecker und gelingen garantiert. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Zubereiten der Rezepte.