Sucht Ihr den perfekten Salat fürs Grillen? Wenn Ihr diesen Brotsalat esst, werdet Ihr Euch wie in der. Der Brotsalat Panzanella ist aber nicht überall zu bekommen.

Panzanella - italienischer Brotsalat mit sautierten Tomaten Während Salate in der deutschen Küche oftmals eher ein Schattendasein führen. Panzanella ist ein schlichtes Rezept für einen sommerlichen Salat, der aus der Toskana stammt. Am besten schmeckt dieser Salat in seiner einfachsten. Für mich ist Lachsfilet von meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken glücklicherweise auch für meine Männer.
Einige Rezepte sind so lecker, dass ich es gar nicht erwarten kann, sie hier auf meinen Blog zu stellen. Panzanella - italienischer Brotsalat mit sautierten Tomaten gehört eindeutig dazu. Es ist unglaublich einfach und schnell und braucht nur ein paar Zutaten.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Panzanella - italienischer Brotsalat mit sautierten Tomaten

Zutaten: Panzanella - italienischer Brotsalat mit sautierten Tomaten

  1. Für die Brotwürfel.
  2. 2-3 Scheiben Weißbrot.
  3. etwas Oliven.
  4. Salz, Pfeffer und Oregano.
  5. Für den Salat.
  6. 1/2 Salatgurke.
  7. je 1 Spitzpaprika grün und rot.
  8. 10-12 Pflaumentomaten.
  9. 1/2 TL Honig.
  10. 2 Frühlingszwiebeln.
  11. 1/2 Avocado (optional).
  12. 1 EL Kapern.
  13. Für das Dressing.
  14. 1 EL Olivenöl.
  15. 2 EL Weißweinessig.
  16. 1 TL Senf.
  17. 1 Knoblauchzehe.
  18. Salz und Pfeffer.

Der Brotsalat entspringt der einfachen toskanischen Landküche und wurde lange Zeit als Arme-Leute-Essen angesehen. Panzanella - Italienischer Brotsalat. von cucina-puglia. Brotsalat Rezept Paprika, Tomate & Frühlingszwiebel. Panzanella - italienischer Brotsalat - Rezept aus der Toskana. Eine Bewertung und für sehr gut befunden. Die Tomaten in ähnlich große Stücke wie das Brot schneiden.

Anleitung: Panzanella - italienischer Brotsalat mit sautierten Tomaten

  1. Die Gurke schälen, halbieren und entkernen. Dann in kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel oder einen tiefen Teller geben. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und dazu geben..
  2. Die beiden Paprika ebenfalls in feine Stücke schneiden. Die Avocado halbieren, entkernen und grob würfeln. Den Esslöffel Kapern dazugeben und alles durchmengen..
  3. Das Weißbrot in mundgerechte Stücke schneiden. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Brotstücke darin goldbraun rösten. Sobald sie fertig sind, mit Oregano und etwas Salz und Pfeffer würzen und kurz schwenken. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen..
  4. Das Dressing aus Olivenöl, Weißweinessig, Senf, gepresster Knoblauchzehe und Salz und Pfeffer herstellen. Das Dressing über den Salat geben und durchmischen..
  5. In die noch heiße Pfanne die ganzen Tomaten mit etwas Olivenöl geben und anbraten und dabei immer wieder schwenken. Nach 1 Minute 1/2 Teelöffel Honig hinzufügen und leicht karamellisieren lassen. Nach 1-2 Minuten aus der Pfanne nehmen und auf den Salat geben..
  6. Jetzt die Brotwürfel auf dem Salat verteilen und sofort servieren..
  7. Viel Freude beim Nachkochen und Genießen..

Für euren italienischen Brotsalat kümmert ihr euch als Erstes um's Brot. Dazu würfelt ihr das Chiabatta und bratet es in ordentlich Olivenöl schön goldbraun und knusprig. Panzanella - Italienischer Brotsalat mit Herbstgemüse.

Dieser leckere Brotsalat macht richtig gut satt, ist gesund und funktioniert super mit trocken oder hart gewordenem Brot! Ein italienischer Panzanella Brotsalat ist die ultimative Resteverwertung. Im REWE Rezept mischen wir ihn mit Feta Tomaten vom Strunk befreien und halbieren. Die Zucchini der Länge nach in Scheiben schneiden.

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