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Mit diesem vegetarischen Rezept für Gemüselasagne möchten Sie nicht wieder die Variante mit Fleisch essen.
Dieses Rezept für vegetarische Lasagne überzeugt mit viel Gemüse und cremiger Knoblauch und das vorbereitete Gemüse dazugeben und kurz mitdünsten.
Saftig tomatige Lasagne: Der berühmte Nudelplatten-Auflauf ist einer der beliebtesten Leckeres Gemüse wie reife Tomaten, saftige Auberginen, frische Zucchini und knackige.
Was soll ich heute bloß kochen? Auf meinem Food-Blog entwickele ich seit April 2016 schnörkellose Gerichte, die super einfach gelingen und die jeder mühelos nachkochen kann.
Einige Rezepte sind so lecker, dass ich es gar nicht erwarten kann, sie hier auf meinen Blog zu stellen. Gemüselasagne gehört eindeutig dazu. Es ist unglaublich einfach und schnell und braucht nur ein paar Zutaten.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Gemüselasagne
Zutaten: Gemüselasagne
- Gemüse.
- 2 große Fenchel.
- 2 Zuccheti (kleine Zucchinis).
- 5 Rüebli.
- 1 Pack kleiner, grüner Spargel.
- 3 Belati Tomaten (länglich).
- 1 Pack Champignon.
- Inhalt.
- 1 Pack Lasagne-Teig (nicht vorkochen).
- 1 Parmesan-Käse am Stück.
- 1 Pack Käsemischung.
- 1 Glas/Dose Barilla Basilikum-Tomatensauce.
- Bechamel Sauce.
- 3 dl Milch.
- 20 g Butter.
- 1 EL Mehl.
- Gewürze.
- Italienische Kräutermischung.
- Paprika, scharf.
- Paprika, edelsüß.
- Salz.
- Pfeffer.
- Kümmel.
- Cumin-Pulver.
- Senfkörner.
So schmeckt Gemüse jedem - verpackt in einer leckeren Lasagne. » Gemüse Lasagne Rezepte. Vielfältiges Gemüse in die tägliche Ernährung zu integrieren ist wichtig, fällt. Gemüse von der Herdplatte nehmen und zur Seite stellen. Heute habe ich eine Gemüselasagne für euch. Die Beste, wirklich Beste, die ich jemals gemacht habe. Beim genüsslichen Verspeisen unserer vegetarischen Gemüselasagne vermisst garantiert niemand die Hackfleischsoße.
Anleitung: Gemüselasagne
- Vorbereitung: Alles klein schneiden. Fenchel halbieren und in Streifen schneiden. Rüebli auch halbieren und in Rügeli schneiden. Zucchetti vierteln und Rugeli schneiden. Pilze nicht waschen dafür schälen und in Streifen schneiden. Ofen schonmal auf 200 Grad, Unter- und Oberhitze erhitzen..
- Ablauf: 1. Spargel steamen 7 Min. 2. Senfkörner und Öl in einer Wokpfanne erhitzen, bis die Körner anfangen zu knispern. 3. Fenchel und Rüebli in die Wokpfanne geben 5-7 Min schwenken/andünsten. 4. Den ganzen Rest in die Pfanne geben außer den Spargel. 5. Alles würzen..
- 6. 10 Min mit Deckel köcheln lassen. 7. Tomatensauce dazugeben und nochmals mit Deckel darauf köcheln lassen. 8. In der Zwischenzeit: Käse reiben, einen Teig in Gratinform legen. 9. Bechamelsauce machen. Butter schmelzen und mit Mehl bestäuben. Mit dem Schwingbesen umrühren und anschließend mit Milch ablöschen. Unter stetigem Rühren köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen..
- 10. Erste Schicht Gemüse auf den Teig verteilen (in Gratinform). Dann eine Schicht Käsemischung, eine Schicht Parmesan, zweite Schicht Teig, das ganze wieder von vorne. 11. letzte Schicht nur Teig und die Bechamelsauce oben darauf gießen. Anschließend Parmesan darauf streuen. 12. 40 Minuten in den Ofen legen..
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