Auflauf Rezepte einfach und lecker mit Zubereitung im Video. Täglich neue Rezepte und Videos bei Kitchen Stories. Die Kartoffeln schälen, die Zucchini waschen und alles in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
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Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, den Knoblauch fein hacken und die Zwiebel klein würfeln.
Das Hackfleisch in einer heißen Pfanne im Öl krümelig braten.
Schön, dass du da bist! Du findest bei mir einfache, schnörkellose Rezepte für jeden Tag und Anlass. Mehrfach erprobt, familien- und alltagstauglich, denn ich bin eine berufstätige Mama. Es wäre toll, wenn Dir meine Rezepte Inspiration im Koch-Alltag geben.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Bunter Auflauf mit zweierlei Kartoffeln, Zucchini und Rinderhackfleisch, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Bunter Auflauf mit zweierlei Kartoffeln, Zucchini und Rinderhackfleisch
Zutaten: Bunter Auflauf mit zweierlei Kartoffeln, Zucchini und Rinderhackfleisch
- 1 Süßkartoffel.
- 6 mittelgroße Kartoffeln.
- 1 große Zucchini.
- 400 g Rinderhackfleisch.
- 1 Becher Creme Fraiche.
- 1/2 Becher Sahne oder Cremefine.
- 1 Zwiebel.
- 2 Zehen Knoblauch.
- Italienische Kräuter.
- 150 g - 200 g Gouda gerieben.
- Salz und Pfeffer.
- Chiliflocken.
- Muskatnuss.
Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen die Brühe angießen. Finde was du suchst - köstlich & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Nebenher in einer Pfanne das Hackfleisch in etwas Bratfett anbraten. Den Senf unter das Hack rühren, gibt einen besonderen Pfiff. Zum heißgeliebten Hackfleisch gesellen sich Kartoffeln, Nudeln und ganz viel Gemüse in die Auflaufform, bevor sie mit zart schmelzendem Käse köstlich bedeckt werden.
Anleitung: Bunter Auflauf mit zweierlei Kartoffeln, Zucchini und Rinderhackfleisch
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen..
- Die Kartoffeln schälen, die Zucchini waschen und alles in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Abwechselnd in einer Auflaufform wie Dachziegel schichten..
- Eine Schale bereitstellen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel fein schneiden, in die Schale geben. Den Knoblauch durch eine Presse geben..
- Die Creme Fraiche und die Sahne ebenfalls zu Zwiebel und Knoblauch geben. Eine Prise Muskatnuss dazugeben und Salz und Pfeffer nach Geschmack. (Ruhig probieren!!😊) Die Flüssigkeit dann über das Gemüse in der Auflaufform verteilen..
- Das Hackfleisch einfach in der gleichen Schale mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken vermischen und dann ebenfalls in der Auflaufform verteilen..
- Das ganze für ca. 30 Minuten in den Ofen geben. Dann rausholen, den Käse darauf verteilen und noch mal ca. 30 Minuten zu Ende backen. Guten Appetit. 😊.
Während Moussaka und Lasagne das ganze Jahr über schmecken, freuen wir uns an kalten Tagen vor allem auf Rosenkohl-Hack-Auflauf mit Kartoffelpüree oder Weißkohl-Auflauf mit Hack. Nudeln, Kartoffeln, Hackfleisch oder Fisch - wir lieben alle Rezepte! Einfach alle Zutaten in eine Form.
Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. So bereitest du den Kartoffel-Zucchini Auflauf mit Hackfleisch zu Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Scheiben. In dieser Zeit wäschst du deine Zucchini und schneidest sie ebenfalls in Scheiben. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
Sie sind auf der suche nach kreativen und leckeren Rezepten? Egal ob Silvester, Karneval, Hochzeit oder Familienfeste. Hier finden Sie aufregende Rezeptinspirationen um mit ihren Liebsten oder ihre Lieblingsmenschen zu feiern.